中国第二代转基因小牛体征正常国产雪花牛肉有望上餐桌

百检网 2021-11-15

央广网北京9月16日消息据中国之声《新闻纵横》报道，提到“雪花牛肉”，相信很多爱吃火锅和西餐的朋友不会陌生。它是一种以香、鲜、嫩为特色的高档牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说高出很多，因此价格较贵。我们现在常吃的“雪花牛肉”，一般都是从国外引进而来，不过这一局面有望在今后得到彻底改变。

曾于2012年出生的首批体细胞转基因克隆牛“妞妞”日前成功繁育后代，产下一个体重17公斤的雌性小牛。截至目前，新产下的这只第二代“转基因小牛”各项体征正常，身体健康。这也就意味着我国应用体细胞克隆技术培育自主品牌的肉牛新品种迈出了关键一步，我们将有望早日吃上国产的“雪花牛肉”。

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