“*近猪肉真是太贵了, 前两天我去买一个品牌肉店的生猪肉, 那种肥肉很多的五花肉都要16块钱一斤, 真是吃不起了。 ”近日, 省城蔡女士到某品牌肉店买肉后感慨。
据农业部监测数据显示,截至7月底, 全国480个集贸市场活猪价格每公斤17 . 05元,连续上涨18周; 猪肉价格每公斤26.10元, 已连续上涨17周。卓创资讯生猪市场分析师刘丽表示, “猪肉价格上涨的主要原因是供应量紧张。 ”刘丽称, 2014年不少生猪养殖户在亏损中维持, 部分中小型养殖户被淘汰。 由于 “翘尾效应” 影响, 造成2015年上半年生猪供应量很紧张。 “8月初, 我们曾对山东和东北两地生猪市场做过调研, 这两地的生猪供应量减少了30%。 ”
由于不少养殖户预期猪肉价格上涨, 所以从3月下旬就开始了仔猪补栏、 种猪扩繁。 按出栏日龄155-200天算, 下半年生猪价格仍会维持高位, 四季度将会有小幅下跌, 而且此番猪价上涨不会出现类似2011年的暴涨行情。