每日甘肃网-西部商报讯(记者甘菊萍昨日,兰州市城关区
现场一:
就餐人数和操作间加工面积严重不符
昨日上午,记者跟随执法人员对位于城关区田园之家下沟3号303室的“开心家庭托管中心”进行检查。进到里面,记者看到:两男一女3名从业人员正在加工菜品,很多食品原辅料堆放在门口,3间卧室和阳台上满满的都是床铺,且床铺大多都是3层的,*下层离地面的距离约有20厘米,记者数了数有57张床铺。执法人员检查发现,操作间的面积只有五六平方米,且只有一台小型的消毒柜,可见就餐人数和操作间加工面积、消毒柜的容量严重不符。检查中,执法人员要求提供相关证件时,男性负责人只提供了一个人的健康证,问及其他两人的健康证时,男子称是帮忙的。而就《餐饮服务许可证》,男子称他的托管中心是连锁店,资质在总店。因“开心家庭托管中心”无证经营,执法人员对操作间依法查封。
现场二:
客厅厨房挤着吃饭
中午12时许,执法人员对静安小区8号楼3单元95号502室的“温馨小饭桌”进行检查,由于正逢午饭时间学生已经开始就餐。记者看到:数十个学生挤在一个客厅吃饭,有的学生还端着碗站在厨房吃。卧室分为男生和女生,床铺紧挨着,可谓是大通铺。在操作间执法人员看到,只有一个水池,且洗菜和洗餐具共用,灶台上放着一盆水,里面浸泡着学生刚吃完饭的碗,属于“一盆水”洗餐具。
检查中,执法人员要求提供所有食品原辅料的进购票据和经营资质时,“小饭桌”负责人均无法提供,称周围别的“小饭桌”都没有办证,所以自己也没有办证。据了解,“温馨小饭桌”从今年上半年就开始经营,但一直无证经营。执法人员要求学生就餐结束后要停止一切经营活动,待取得《餐饮服务许可证》等有关资质后方可营业。
随后,执法人员对静安门外11号的“桃李小饭桌”“闻馨小饭桌”等“小饭桌”予以检查。