三元乳业常毅:立足全产业链把控质量

百检网 2021-11-15

    8月18日,以“优质安全发展 振兴中国奶业”为主题的中国奶业D20峰会在京召开。北京三元食品有限公司(以下简称“三元”的总裁常毅在会上进行了发言。常毅表示,三元始终坚守诚信为本、质量为本的理念,逐步完善乳粉企业**质量管理体系,保障产品的质量。

    据了解,三元是具有60年历史的老牌乳品企业。多年来,三元一直保持食品安全无重大事故的记录,在消费者中形成了良好的口碑。常毅介绍,三元婴幼儿配方乳粉取得了连续3年国产品牌口碑**的称号。

    近年来,三元加快了全产业链的建设,同时利用集团的整体优势,持续扩大对河北、山东、河南等主要工厂及物流的建设。

    为实现产品升级换代,满足乳粉业快速发展的需要,河北三元整合了现有加工厂,实施了产业升级、搬迁改造项目,即河北三元工业园项目。

    据了解,该项目建于河北新乐经济开发区,占地45公顷(约600亩,将建设成一个日处理鲜奶能力1000吨,集乳品加工、技术研发、物流中心为一体的现代化工业园,建成后可实现年产乳粉4万吨,各类液态奶25万吨。项目于2014年9月底开工建设,预计将于2016年竣工投产。

    常毅提到,三元以全产业链为立足点,进行预防为主的质量把控。在奶源方面,使用集团自有牛场的来源,持续扩大养殖规模牧场,通过科学选育选配,持续提高奶牛优质,建立科学的奶牛体系,改善奶牛饲养条件。

    在原辅料方面,为加强对供应商的监管,08年三元首推供应商审核机制,现场审核标准不断升级。将传统的供货质量、供应能力,由进货后主观评价转变延伸到对产品形成全过程的考核。

    在生产过程管理方面,加强全过程的利害分析与质量安全监管,结合生产管理系统,企业资源管理系统的信息化布局,实现对原产料生产过程、产品批次、检测结果等产品质量信息。

    在储运及终端管理方面,建立完善的社会服务体系,维护消费者权益。

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