山西省食药监局：一餐饮单位自制火锅底料检出罂粟碱、可待因

    17日，山西省食品药品监督管理局在其官网发布的2015年第7期食品安全监督抽检信息公告显示，2批次餐饮食品被检出不合格。

    本期公布96批次监督抽检结果，其中不合格2批次，合格94批次。本次抽检涉及食用油、肉及肉制品、水产及水产制品、餐饮食品等4大类。其中，餐饮食品24批次，检验项目为重金属、兽药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等48项指标。不合格2批次，分别是：太原市迎泽区陈大姐重庆火锅鱼村自制的火锅底料检出罂粟碱、可待因；吕梁国际宾馆自制的熟肉制品（酱猪蹄检出苯甲酸。

    据介绍，罂粟碱是临床用于治疗心血管痉挛等的处方药；可待因属于阿片类生物碱，是国家特殊管制的麻醉药品。国家明确规定，禁止在食品中添加药物。在火锅底料中检出罂粟碱和可待因，原因可能为原料带入或故意添加。

    苯甲酸为食品添加剂，起防腐作用，可用在调味品类、面酱类、果酱类、酱菜类食品中。超标原因可能是企业为增加产品保质期超范围使用导致。

    另外，抽检食用油5批次、肉及肉制品46批次、水产及水产制品21批次，经检验全部合格。

    山西省食品药品监督管理局表示，针对发现的问题，已责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处，涉嫌犯罪的移送公安机关。

    消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。