一间40平米左右的住宅房，竟然成为集串串
记者走访 冰柜里的串串都腐烂了
8月6日14时40分，记者跟随丽景市场监督管理所执法人员来到长城东路631号的红花小区。记者看到该小区为三层小楼，每栋楼有两个单元，楼体已破旧不堪，在楼与楼之间的过道里，均停放着铁板烧、关东煮等卖串串的电动三轮车。
刚走进3号楼东单元，浓烈的恶臭味扑鼻而来，进入102室，满屋苍蝇飞舞，放眼望去，脏乱差，不堪入目。地面上到处是泥土、鞋印，脏得几乎看不清地砖的本来面目。而不足一米宽的狭窄过道里，串串铁签子肆意地摆放在地上，还有裸露的调料盒、无盖铁锅、餐盘。3平米左右的的厨房里，一名蓬头垢面、赤裸着上身的年轻男子正在用高压锅煮食物，旁边的污水桶里放置着一个菜板。在一间卧室里，高低床的上下铺上分别摆放着布满油污的被褥及衣服，床下的锅里、盆里飘着一层苍蝇；地上、床上到处都是加工食品的工具。而另一间卧室看似是工作间，白色的冰柜旁摆放着一个近1米高的大垃圾桶，桶内垃圾堆积如山。各种饼子、肉制品等食物裹着一层塑料袋，摆放在乌黑的地面上。执法人员拎起地面上的羊肉一闻，已经发霉。打开冰柜，里面有肉类、素鸡、豆皮、鱼丸等各种串串食物，均已腐烂变质，散发着异味……“这样的食品，坚决不能入口。”执法人员说道。
而窝点经营者却理直气壮地称，自己已经干了十来年了，做得都是正经生意，并称自己是合法经营，办了证。记者看到，该男子所持有的是《银川市临时占道经营许可证》，经营项目是冷饮，该证是南门广场准予摆摊的证。执法人员要求出示其他证件时，经营者无法出示，并称“不就是个证，明天办一个不就行了”。
在2号楼101室，室内卫生较之前那家干净了许多。执法人员打开分别摆放在两个卧室内的冰柜，发现生熟食物混放，且已烤熟未卖完的肉串等食物又冷冻在冰柜内。在执法人员的要求下，经营者马女士同样无法出示任何合法证件。
居民奇怪 食品加工作坊，飘出来的竟是臭味
“每逢夏天，楼道里满是苍蝇，都是被臭味引过来的。”居民刘先生称，周围邻居对这种恶臭味已忍无可忍，“现在我闻到这股味道就想吐，味道太奇怪了，不是香味而是臭味，这样的作坊加工出来的食物能吃吗？”居民王先生告诉记者，该小区建于八九十年代，有200户住户，其中180户都是外来租住户，至少有七八户都是加工串串的租住户。这些人每天下午开始加工，晚上到南门卖，自打一家家加工串串的外来户进入小区，小区就开始不平静了。
说起这些令人头疼的串串经营者，77岁的马老汉深感无奈，他说，在这个小区住了几十年了，但这些年实在过得不安生。不仅恶臭难耐，这些人每天深更半夜卖完串串骑着三轮车回来，小区路面本来就坑坑洼洼，车辆一辆接一辆地驶过，轰隆隆的声响吵得一整夜都无法休息。
街道坦言 这可是出了名的“麻辣串小区”
红花小区是这一带出了名的“麻辣串小区”，这里加工的串串在南门等处的烧烤摊销售。中山南街办事处工作人员称，这些串串黑作坊是网格员入户摸底时发现的。据工作人员了解，这些经营者购进的肉制品都是廉价或变质的，通过加工后，再出售。所谓的羊肉串也并不是羊肉，而是鸭肉，用羊羔粉之类的调味品将鸭肉进行腌制后，充当羊肉串卖。
执法部门 依法取缔，还有几家闻风而逃
银川市市场监督管理局兴庆一分局丽景所副所长刘洪池介绍，按照食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法，食品小作坊从事生产经营活动，应当具有生产经营的食品品种、数量相适应的生产加工场所和生产经营设备、设施，生产加工场所还要与有毒、有害场所以及其他污染源保持距离。同时还要具有相应的消毒、通风、防腐、防尘、防蝇等措施，从业人员还应当具备健康证。
“食品小作坊未取得准许生产证、工商营业执照的，不得从事生产经营活动。”刘洪池表示，对于经营者不符合相关规定的，执法部门坚决予以取缔。对于当日查处的两家串串生产加工黑作坊，将依法进行取缔，同时暂扣经营者生产加工及运输工具。
在当日检查中，其余几家串串经营者闻风逃离。刘洪池称，对于这类小作坊，执法部门希望通过指导、帮扶经营者，让经营者达到开办作坊的相关要求，办理相应经营证照，合法经营。
