5日，湖北省
其中，抽检餐饮食品样品195批次，主要包括小麦粉制品、自制饮料、凉拌菜、餐饮具。抽检依据是《食品安全国家标准
经检验，26批次样品不合格。其中，小麦粉制品不合格样品数为16批次，样品不合格率为30.19%，检出不合格的检测项目为铝残留量。餐饮具不合格样品数为10批次，样品不合格率为20.00%，检出不合格的检测项目为大肠菌群。
湖北省食品药品监督管理局表示，已要求相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
| 不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 备注 |
| 1 | 湖北保利大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路788号 | 湖北保利大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路788号 | 花卷 | 散称 | / | 20150607 | 铝残留量 | 330.5mg/kg | 不得检出 | / |
| 2 | 武汉洪广大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路786号 | 武汉洪广大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路786号 | 粉丝包 | 散称 | / | 20150608 | 铝残留量 | 220.5mg/kg | 不得检出 | / |
| 3 | 武汉洪广大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路786号 | 武汉洪广大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路786号 | 窝窝头 | 散称 | / | 20150608 | 铝残留量 | 428.4mg/kg | 不得检出 | / |
| 4 | 武汉洪广大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路786号 | 武汉洪广大酒店有限公司 | 湖北省武汉市武昌区民主路786号 | 小馒头 | 散称 | / | 20150608 | 铝残留量 | 220.5mg/kg | 不得检出 | / |
| 5 | 仙桃市口味坊酒楼 | 湖北省仙桃市玉沙大道九十墩一号楼 | 仙桃市口味坊酒楼 | 湖北省仙桃市玉沙大道九十墩一号楼 | 包子 | 散称 | / | 20150609 | 铝残留量 | 290.5mg/kg | 不得检出 | / |
| 6 | 檀结蹦（个体工商户 | 湖北省仙桃市何李路 | 檀结蹦（个体工商户 | 湖北省仙桃市何李路 | 馒头 | 散称 | / | 20150609 | 铝残留量 | 538.2mg/kg | 不得检出 | / |
| 7 | 仙桃市老沔阳人家酒店管理有限公司 | 湖北省仙桃市沔街（九孔桥至西第8栋 | 仙桃市老沔阳人家酒店管理有限公司 | 湖北省仙桃市沔街（九孔桥至西第8栋 | 煎包 | 散称 | / | 20150609 | 铝残留量 | 102.4mg/kg | 不得检出 | / |
| 8 | 檀结蹦（个体工商户 | 湖北省仙桃市何李路 | 檀结蹦（个体工商户 | 湖北省仙桃市何李路 | 包子 | 散称 | / | 20150609 | 铝残留量 | 261.8mg/kg | 不得检出 | / |
| 9 | 潜江吉鹏实业有限公司潜江宾馆 | 湖北省潜江市园林办事处湖滨路11号 | 潜江吉鹏实业有限公司潜江宾馆 | 湖北省潜江市园林办事处湖滨路11号 | 馒头 | 散装 | / | 20150610 | 铝残留量 | 339.0mg/kg | 不得检出 | / |
| 10 | 潜江吉鹏实业有限公司潜江宾馆 | 湖北省潜江市园林办事处湖滨路11号 | 潜江吉鹏实业有限公司潜江宾馆 | 湖北省潜江市园林办事处湖滨路11号 | 花卷 | 散装 | / | 20150610 | 铝残留量 | 868.7mg/kg | 不得检出 | / |
| 11 | 韩燕（个体工商户 | 湖北省潜江市广华办事处广南二路 | 韩燕（个体工商户 | 湖北省潜江市广华办事处广南二路 | 葱煎包 | 散装 | / | 20150612 | 铝残留量 | 334.8mg/kg | 不得检出 | / |
| 12 | 湖北水调歌头饮食文化发展有限公司楚灶王徐东店 | 湖北省武汉市洪山区友谊大道506号 | 湖北水调歌头饮食文化发展有限公司楚灶王徐东店 | 湖北省武汉市洪山区友谊大道506号 | 麻蓉包 | 散称 | / | 20150612 | 铝残留量 | 428.3mg/kg | 不得检出 | / |
| 13 | 潜江市园林办事处园林南特1号刘良成 | 湖北省潜江市园林办事处园林南特1号 | 潜江市园林办事处园林南特1号刘良成 | 湖北省潜江市园林办事处园林南特1号 | 肉包子 | 散称 | / | 20150611 | 铝残留量 | 1013.2mg/kg | 不得检出 | / |
| 14 | 潜江市园林办事处园林南特1号刘良成 | 湖北省潜江市园林办事处园林南特1号 | 潜江市园林办事处园林南特1号刘良成 | 湖北省潜江市园林办事处园林南特1号 | 菜包子 | 散称 | / | 20150611 | 铝残留量 | 518.0mg/kg | 不得检出 | / |
| 15 | 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司江汉分公司 | 湖北省武汉市江汉区新华下路5号 | 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司江汉分公司 | 湖北省武汉市江汉区新华下路5号 | 老面馒头 | 散称 | / | 20150611 | 铝残留量 | 205.3mg/kg | 不得检出 | / |
| 16 | 潜江市纽宾凯大酒店 | 湖北省潜江市园林办事处章华南路33号 | 潜江市纽宾凯大酒店 | 湖北省潜江市园林办事处章华南路33号 | 包子 | 散称 | / | 20150612 | 铝残留量 | 205.7mg/kg | 不得检出 | / |
| 17 | / | / | 武汉采华餐饮管理有限公司 | 湖北省武汉市武昌区水果湖汉街29号J2-6-35号商铺 | 盘子 | / | / | 20150616 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / |
| 18 | / | / | 武汉采华餐饮管理有限公司 | 湖北省武汉市武昌区水果湖汉街29号J2-6-35号商铺 | 碗 | / | / | 20150616 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / |
| 19 | / | / | 武汉市武昌区百艳青花餐厅 | 湖北省武汉市武昌区汉街武汉中央文化旅游区J2地块5栋36-A号商铺 | 碗 | / | / | 20150616 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / |
| 20 | / | / | 武汉市武昌区百艳青花餐厅 | 湖北省武汉市武昌区汉街武汉中央文化旅游区J2地块5栋36-A号商铺 | 茶杯 | / | / | 20150616 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / |
| 21 | / | / | 武汉市武昌区百艳青花餐厅 | 湖北省武汉市武昌区汉街武汉中央文化旅游区J2地块5栋36-A号商铺 | 盘子 | / | / | 20150616 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / |
| 22 | / | / | 武汉市洪山区金风玉露淮扬风情餐厅 | 湖北省武汉市洪山区珞瑜路6号群光广场 | 碗 | / | 20150617 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / | |
| 23 | / | / | 武汉市洪山区金风玉露淮扬风情餐厅 | 湖北省武汉市洪山区珞瑜路6号群光广场 | 杯子 | / | 20150617 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / | |
| 24 | / | / | 武汉市洪山区金风玉露淮扬风情餐厅 | 湖北省武汉市洪山区珞瑜路6号群光广场 | 勺子 | / | 20150617 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / | |
| 25 | / | / | 武汉市洪山区金风玉露淮扬风情餐厅 | 湖北省武汉市洪山区珞瑜路6号群光广场 | 筷子 | / | 20150617 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / | |
| 26 | / | / | 贝拉吉奥（武汉餐饮管理有限公司第四分公司 | 湖北省武汉市洪山区珞南街珞瑜路6号（群光广场第8层 | 盘子 | / | 20150617 | 大肠菌群（纸片法 | 检出/50cm2 | 不得检出/50cm2 | / | |
