雏鹰农牧猪肉里的禁药从哪来的？

    7月28日，国家食药监总局公布了11批次畜禽肉不合格食品名单，其中，雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司生产的猪肉检出禁用兽药氯霉素。

    当晚，雏鹰农牧集团即发布了《关于经销商下属门店所售猪肉检出氯霉素一事的声明》，称“此前批次检测中从未检出氯霉素。同时，公司药房也从未采购过氯霉素等违禁抗生素。”

    这一声明意味着，雏鹰农牧的自家产品中不可能有氯霉素，那么被查出的问题猪肉是谁家的？

    既然雏鹰农牧不承认主动使用过氯霉素，不妨揣测下问题的原因：一、有可能是检验部门搞错了；二、专卖店擅自销售非雏鹰农牧提供的产品；三、雏鹰农牧的猪肉中的确含有禁用的兽药。

    通常情况下，检验部门从其门店中抽检的猪肉样品，一定是该店正在销售的产品，会不会是和从其它地方抽检的样品搞错了呢？一名检验系统人士表示，搞错样品的可能性太小，因为抽检有一套严格的程序，样品封装后就会送专门机构检测，同时检测部门还会将样品保留一段时间。

    那么，专卖店会不会销售非雏鹰农牧的产品？雏鹰农牧的猪肉中是否含有禁用兽药？雏鹰农牧在声明中称，“公司高度重视此事，立即要求经销商郑州商贸对涉事门店进行停业整顿，并迅速成立了以董事长为组长的调查小组进行情况调查。”

    这个声明还说，“公司一向以食品安全为**要务，通过全产业链自养模式及全程追溯管理系统，严保质量安全。”这句话意在表明，雏鹰农牧的猪肉都是自家生产的，似乎不存在外购商品猪的情况。

    从声明来看，雏鹰农牧自己养的猪是不会使用禁药的，这个板子似乎要打在专卖店的屁股上。

    雏鹰农牧称此前未检出氯霉素，但是，这当然不代表此后检不出，如果从雏鹰农牧养殖场里出栏未使用禁药的猪，却在门店销售时检出了禁药，一定是在某个环节上出了问题。

    对于消费者而言，迫切需要获知真相：使用禁药的猪肉到底是哪来的？

    其实，不管是哪个环节出的问题，这一事件凸现的是公司的管理出了问题，要么是管理层不重视安全；要么是管理过程中走过场，敷衍了事；要么是专卖店偷梁换柱，把问题猪肉掺着卖。

    作为一家上市公司，且是关乎安全的食品企业，必须高度重视食品安全，方不负声明中所称“公司一向以食品安全为**要务”，但愿这不是一句套话。（杨玉云

    相关报道： 国家食药监总局发布关于11批次畜禽肉不合格的通告（2015年 第38号