食品伙伴网讯 据
COLD STONE表示,冰品开发不断创新口感及风味,全新推出“夏果派对”,且每年引进美国经典口味与自主研发口味比例为17比2,而台湾开发的口味会占销售的3成到4成。
COLD STONE强调,“夏果派对”运用双基底、双口感概念,采用爱文芒果与黑叶荔枝两种当季水果,分别制成芒果冰淇淋及荔枝雪贝,取其乳冰及水冰的不同口感,以*快速度将两种基底拌在一起,*后再覆上低热量且充满嚼劲的寒天晶球,打造出浓醇又清爽的冰品口感。
Mister Donut主推口味清爽香醇的4款雪绵冰,包括芒果牛奶雪绵冰、莓果牛奶雪绵冰、抹茶红豆雪绵冰、浓醇巧克力雪绵冰,且一口气推出共13种新商品,抢攻台湾夏季甜品市场。
Mister Donut指出,4月布局冰饮品市场时,就推出冰沙类商品,以当季水果及北海道炼乳牛奶香创下好口碑,7月起更加入4款兼具清爽又香醇的季节限定雪绵冰,口感蓬松又绵密的现做冰品,适合学生族群三五好友分享,预计可带动整体1到2成业绩。
Mister Donut门市现有包装冰品,如波堤狮冰淇淋、法兰奇咩咩冰淇淋热销,目前也导入冰品现点现做的门市服务,引进日本同步的独立包装冰砖,打造口感蓬松绵密、入口即化的独特性。
统一星巴克则于7日推出全新季节口味的星冰乐、杯款及烘焙糕点等。其中,季节饮品“摩卡蜜糖碎片星冰乐”、“柳橙蜜糖碎片星冰乐”两种限定口味,运用浓郁的巧克力、清新宜人的柳橙,2种不同的风味创造出专属2015年夏天的惊喜饮品体验。