食药监总局：1批次水晶粉皮被检出铝的残留量超标

    25日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第12期食品安全监督抽检情况。本期公布抽检信息涉及14大类食品622批次样品，不合格样品19批次。其中，抽检粮食及其制品23批次，不合格样品1批次，为标称黑龙江港进食品科技开发有限公司生产的港进水晶粉皮，主要问题是检出铝的残留量超标。

    本次抽检的粮食及其制品主要包括米粉制品、生湿面制品等谷物粉类制成品，淀粉和淀粉制品及速冻面米食品（水饺、汤圆元宵、馄饨等。抽检依据是GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括粮食及其制品中铅、镉等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等33个指标。