本报讯（杜彬记者邢汉夫记者从哈尔滨市
据了解，整治期间，哈市将严把厨房仓储关。要求各餐饮企业做到厨房地面清洁、台面整洁、厨房顶棚墙面亮洁，食品摆放整齐、加工用容器标志明显、餐厨废弃物分类处置明确并建立处置管理台账，做到日产日清。同时，严把原料进货关，严把加工制作流程关，严格管控食品加工温度和食品储存条件，严格落实餐饮具洗消制度，严把从业人员健康关，要求餐饮从业人员必须每年参加健康体检，持有健康证方可上岗；从业人员在出现咳嗽、发热、肠道病、皮肤病等影响食品卫生的病症时，应立即调离工作岗位，待查明病因或痊愈后，方可重新上岗；工作时应统一着装，操作规范。
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