为保障公众
此次全面清查餐饮单位的火锅原料底料，对外购定型包装火锅原料底料的，认真查看产品外包装，明确品牌、产地、采购渠道等相关信息，查看火锅原料底料的采购记录、购票凭证和使用记录等，重点检查餐饮单位食品进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，采购记录是否完整规范。同时，严厉打击使用无标识食用油、劣质食用油和来路不明的畜、禽、兽肉行为；非法添加罂粟壳等非食用物质和滥用食品添加剂行为；利用有毒有害原料加工食品行为；采购和使用病死或死因不明，以及未经动物卫生监督机构检验检疫或检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物肉类及肉制品的制作加工行为，确保辖区内群众餐饮食品安全。（陈君
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