晨报讯 中
5月29日,食药监部门发布中高考期间餐饮安全警示信息:中高考期间,气温升高,空气湿度变大,微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质,*易发生食物中毒事故。考生外出就餐时应选择持有有效《餐饮服务许可证》、量化等级较高且悬挂“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐。*好在学校食堂就餐,不要到卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐,尽量不食用街头摊点经营的食品,不在学校周边流动餐饮摊点就餐。在餐饮服务单位就餐的应保存好消费票据、就诊记录等证据,并及时拨打举报投诉电话12331。
此外,居家饮食要注意生、熟分开,避免交叉污染;烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上;不购买和食用来历不明的可疑食品;使用冰箱(柜等冷藏食品时,生、熟食品应分层放置(熟上生下;隔夜饭菜需冷藏,要高温加热后食用。
记者 常萍 报道