福建:食品经营单位不得采购加工和销售织纹螺

百检网 2021-11-15

    省食品药品监管局发布预防织纹螺食物中毒警示

    食品经营单位不得采购加工和销售织纹螺

    本报讯 (记者陈云青近期,针对我省部分地区发生因食用织纹螺引起的中毒事件,省食品药品监管局发出预防织纹螺食物中毒的风险警示:夏秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节,为保护公众身体健康,避免因食用织纹螺引起中毒,食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。此外,公众也应提高自我保护意识,不购买和食用织纹螺,误食织纹螺后,若发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状,应当立即自行催吐,并到医院就诊。

    据悉,织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。引起织纹螺中毒的原因主要为,其体内含有的河豚毒素会在短时间内侵蚀人体的中枢神经系统,产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期*短5分钟,*长4个小时。特别是赤潮期间,织纹螺因吞食河豚卵或摄食“赤潮”中的有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素,毒性更强。

    市食品药品监管局相关负责人表示,市民若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拨打12331向食品安全监管部门举报。

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    据报道,5月7日中午,莆田市荔城区黄石镇老陈和孙子康康(化名吃了织纹螺,两三个小时之后,老陈发现自己全身无力,康康更是连站都站不稳,紧急送医之后,老陈已康复,但孙子因年龄小、食用较多而病情危重,只能靠呼吸机呼吸。

    据莆田市儿童医院儿童重症医学科相关负责人介绍,患者送医后,经过询问,医生判断康康属于织纹螺中毒,织纹螺毒素是一种麻痹性贝类神经毒素,一般成年人症状稍轻,体弱人群会出现重症情况,该毒素暂无特效解毒药,中毒之后只能对症处理。医生说,2岁的康康体重轻,只有12公斤左右,但却吃了较多的织纹螺,约20克—30克,病情危重,在送医期间就出现了呼吸和心跳骤停的情况。

    据悉,织纹螺的毒素会导致神经肌肉麻痹,*致命的影响就是对呼吸肌的麻痹,会激发呼吸和心跳骤停,导致严重的脑缺氧。

    据介绍,在抢救期间,医院曾请了省里的专家来指导,但专家表示治疗难度大、恢复希望*小。医院曾对康康的脑电波进行多次监测,结果显示脑电波平坦,这意味着不排除康康成为植物人的可能性,留下严重的神经系统后遗症。

    (云青/辑

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