安徽食药监部门严查火锅添加罂粟碱

百检网 2021-11-15

    4月28日,省城淮河路步行街某连锁火锅店后堂,香气四溢。这些火锅店的底料质量如何?是否掺杂掺假,甚至违法添加罂粟碱?省食药监局工作人员到现场取样、检查,并由此启动为期2个月的火锅店专项检查。

    国家食品药品监督管理总局日前发布信息称,一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料等情况,存在较大食品安全隐患。去年年底,南京市多家火锅店红油中被检出罂粟碱、那可丁。省食药监局有关人士表示,这些违法添加物质能够让人“吃了还想吃”,如果长期食用,可能产生药物依赖,停用后还会出现身体不适等症状。

    为保障公众“舌尖上的安全”,省食药监局制定专项治理工作方案,加强对火锅原料、底料和调味料的监督管理。即日起至5月底,各级食药监部门检查将覆盖辖区内所有火锅餐饮企业,对情节严重的,吊销许可证;涉嫌犯罪的,移送公安机关。记者 夏胜为

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