食品伙伴网讯 据
董氏基金会营养师指出,世界卫生组织建议每天额外摄取糖份不超过25克,但是今年3到4月调查发现,20支市售发酵乳饮料普遍添加糖,16支产品含糖竟比碳酸饮料高,其中的12支每瓶含糖超过25克到56.5克。
调查发现,比菲多系列产品只有“比菲多糖卡少乳酸优格原味”每瓶12.8克糖,以及养乐多light活菌发酵乳、非原味的多活菌发酵乳等产味,含糖量低于25克,其他都含糖超量。
其次,有16支品名标示为“发酵乳”,含乳量仅为35%至45%,国信健健美活菌发酵乳昇级版,含乳量仅27%,会让
董氏基金会认为,按照台湾地区标准CNS3058当中关于“发酵乳”含乳量超过90%、每毫升活菌数1000万个的规定,这次调查的16个产品充其量只能称为“发酵乳饮料”,含乳量不足,却含有许多添加糖及香料。
消费者为了健康、活菌、肠道健康、体内环保、新纤顺畅、调整体质等目的饮用活菌发酵乳;然而从这次调查,消费者摄取到更多的添加糖与热量,乳的摄取量没有想像多,如果把外卖便当附赠的
营养师称,消费者与其喝发酵乳饮料,不如多摄取高纤维的蔬果、全谷物,如:牛蒡、木耳、香菇、海菜类、香蕉等,可营造肠内益菌的生长环境、减少坏菌;并且摄取到多种营养素,才是更健康的做法。