南通拉网检查千余家学校食堂 248家单位被责令整改

    南通网讯 （记者袁晓婕市食品药品监督管理局昨日消息，为期1个多月、涉及全市1000余家大中小学食堂的食品安全拉网检查刚结束。结果表明，大部分学校食堂建立健全了日常管理制度，但仍有部分食堂仍存在“从业人员管理不严”等问题，248家单位被责令整改。

    3月4日起，我市对所有大中小学食堂开展拉网大检查。其后，市食品药品监管局与市教育局联合对各地开展了学校食堂食品安全专项督查。

    从检查和督查的结果来看，各学校食堂普遍建立了以校长为**责任人的食品安全责任体系，健全了日常管理制度，大部分学校食堂管理人员食品安全意识较强，管理措施得力。但部分学校食堂管理仍存索证索票记录不齐全、储存不规范、留样不规范等问题；部分学校食堂布局和设施设备不符合《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》要求，食品安全过程控制不严格。