浙江富阳区3家超市被约谈 冷鲜鸡上架需标明解冻时间

    春季来临，细菌滋生繁殖加快，给散装食物管理增加了难度。为切实保障市民“舌尖上的安全”，进一步督促广大经营者提高商品质量意识和服务水平，营造安全放心消费环境，4月9日，城西市场监管所对辖区内沃尔玛、大润发、世纪联华等3家大型商贸流通企业进行集体约谈。

    各超市负责人**观看了杭州相关媒体曝光超市“冷鲜鸡”问题的新闻报道。对照曝光的新闻报道，城西所相关工作人员要求，各超市必须积*自查“冷鲜鸡”等冷冻食品在储存、销售环节存在的问题和漏洞，并开展经验交流；同时建议各超市将冷鲜鸡解冻时间（即脱离-18℃冷冻环境的时间、解冻后的保质期（产品保质期12个月和冷藏温度均在包装标识上体现，减少管理漏洞，确保明白消费。

    四天过后，笔者跟随城西所执法人员先后走访了沃尔玛、大润发、世纪联华这三家超市，发现这三家超市的工作人员对冷鲜鸡都做了相应的措施，将冷鲜鸡进行了简单的包装，并在简易包装上标明了包装（解冻时间，保质日期。

    超市的工作人员告诉笔者：“因不能保证当天解冻的冷鲜鸡能够在当天全部销售完，所以，我们对不能销售完且在保质期内的产品进行再次标明解冻（包装时间示给消费者。”在冷柜上，笔者发现了产品的售价进行了变得，工作人员告诉笔者，因是解冻后再次进行销售，所以对产品进行了相应的打折处理。

    此外，在销售冷鲜鸡的产品的周边还放置了该产品的产品合格证书，让消费者看的明白吃得放心。

    城西所执法人员表示：“在我们检查过程中，通过约谈，超市都比较配合，并做出了相应的改进措施；此外，我们要提醒消费者，这种冷冻产品，主要查看的是解冻日期，因为保质期有18个月或者12个月，意义实际上并不是很大，需要关注的是解冻日期。一旦解冻了之后，原有的生产日期和保质期的意义不是很大。”

    徐宏伟 臧清 整理