新华网哈尔滨4月16日电(记者王子辰在
毕马威的调研报告称,由于人均奶类消费量仍有较大提升空间,中国的乳制品行业仍将在未来中长期呈现稳定增长态势。
报告称,中国的乳制品市场空间仍在继续扩大,奶源受到更大程度的重视,乳企的新旧更替、份额及座次变换也令竞争变得更为激烈。国际乳企的进入、中国乳企的“出海”亦增加了中国乳业的影响力及未来的想象空间。
针对不少省市出现的“卖奶难”和“倒奶”现象,毕马威中国消费品业合伙人王锐说:“根本的原因就是供应不稳定,目前国内大部分原奶还都是由广大散户奶农供应的,由于规模化率不高,散户更注重短期利益,奶价上涨,就跟风买牛,奶价下跌,就杀牛倒奶。”
报告称,对于中国乳企而言,奶源是关键,未来几年集约化饲草种植、饲料加工、奶牛养殖和牧场建设将会得到迅速发展,但乳制品市场的竞争将更趋激烈,原奶供应及安全、进口奶的冲击、渠道格局变化及转型等问题也在考验着中国乳企。如何把握市场趋势及方向,并通过差异化竞争提升份额,将是关键所在。