本报讯 战志刚 张志明 记者宋显文 发自黑龙江 日前，黑龙江省政府
黑龙江省委、省政府领导高度重视，组织卫生计生、教育、住房和城乡建设、工商、食药监、旅游等七部门开展为期一年的综合治理工作，规范食品经营服务行为，净化餐饮消费环境，提高餐饮食品安全水平，严厉打击和查处各种违法违规生产经营行为，消除食物中毒风险隐患，预防食品安全事故发生，为校园及其周边饮食安全和旅游产业健康持续发展保驾护航。
这次综合治理的目标是通过综合治理和建立高效运行的食品安全监测预警与应急评估体系，实现七个“有效”：食品安全监管措施得到有效实施，学校、旅游景区管理者及经营者主体责任得到有效落实，餐饮服务提供者行为得到有效规范，违法违规行为得到有效打击，违规流动摊贩得到有效清理，师生和游客消费信心得到有效提升，使全省学校、旅游景区景点餐饮安全得到有效保障。
学校食堂：各级食品药品监督管理部门要严格许可准入，开展学校食堂日常监督检查，排查食品安全隐患，发现违法违规行为，依法予以查处，保障学生饮食安全。
校园周边餐饮：食品药品监督管理部门负责校园周边餐饮单位的监督管理，全面规范餐饮企业经营活动，严厉打击和查处无证经营、非法添加、卫生环境差、交叉污染等违法违规行为。
农村分散教学点：食品药品监督管理部门负责农村教学点学生供餐食品安全管理。对为农村教学点学生提供配餐的餐饮企业，要参照集体用餐配送单位管理规定严格加强管理，保障供餐安全。对农村分散教学点属于“小餐桌”形式集体用餐的，要按照校外托餐机构管理规定管理，确保用餐安全。
旅游景区景点餐饮：食品药品监督管理部门负责旅游景区景点餐饮企业的许可和监管工作。严格餐饮许可标准，严把餐饮服务准入关，所有餐饮单位要持证、亮证经营，严厉查处无证经营行为。定期或不定期开展大检查和风险排查，严厉打击违法违规行为，排查餐饮食品安全风险，及时采取措施预防食物中毒事件发生。工商行政管理部门负责旅游景区餐饮单位市场主体准入的监督管理，整顿旅游景区餐饮市场秩序，严厉打击无照经营行为；卫生计生行政部门负责旅游景区饮用水卫生监测。
通知要求，要建立食品安全监测预警与应急评估体系和食品安全事件应急与评估体系。建立由省政府食安办统筹协调，相关部门联动的应对学校、旅游区突发的疑似食品安全事件的工作体系。各有关部门依据分工认真履行职责，密切沟通协调，积*配合，积*开展检测、预警和防控工作，建立完善食品安全事件应急与评估体系，健全上下联动、部门联动、区域联动工作机制，形成监管合力，及时、有效处置食品安全风险及事故。
同时，加大食品安全知识、常识的宣传，组织开展食品安全知识进校园、进景区活动，结合地理环境、气候、饮食等特点，编写食品安全知识手册，免费向学生和游客发放，介绍黑龙江省四季饮食特点和健康防护知识，提高自我保护意识，防范食品安全风险，尽量减少因温差、疲劳、直接食用冷冻食品等因素引起的健康危害，动员全社会力量共同参与餐饮食品安全监管，营造安全、放心的学校及其周边和旅游景区餐饮安全环境。
