七台河市“3.15”期间三措并举强化鲜肉和肉制品市场专项检查

    针对“病死猪”、“假羊肉”等农副产品问题，七台河市食安办、市食药局主动出击，在辖区内深入开展猪牛羊肉以及其制品的市场专项检查，严防病死猪肉、假牛羊肉流入市场。

    一是突出重点，锁定主要检查对象。认真普查，做到对本辖区鲜肉和肉制品经营户底数清、状态明，同时锁定辖区内经营鲜肉和肉制品的农贸市场、商超及仅销售肉制品的超市进行重点检查。

    二是主动出击，集中开展专项检查。各分局集中检查辖区集贸市场以及超市内鲜肉和肉制品经营户索证索票情况（进货来源、进货数量、检验检疫证明等，督促市场举办单位和经营户每日填报索证索票台帐，严把市场准入关和经营关，杜绝未经检疫、病死猪肉及其制品进入市场销售。

    三是加强督查整改，提高专项检查效能。针对在此次专项行动中发现的部分市场因怠于管理而存在索证索票滞后于肉类进入市场的现象，检查人员当场向市场举办方指出存在的管理漏洞，责令其及时纠正。要求肉品每天必须与动物检验检疫证一并入场，并填写台帐，动物检疫证明必须随档备案；针对少数经营户在索证索票方面不到位、经销的冷冻羊肉等未索取供货商或厂家的销售发票或凭证、进货台帐记录不全的现象，检查人员当场指正，责令其限期整改，并列为下次回查重点户。同时，针对个别市场疏于日常管理，白天市场办公室很少有人值班的情况，检查人员通过所在基层分局向市场举办单位提出整改意见，要求其切实加强值班制度，强化日常市场管理。