貉子肉成野味腊肉 长沙两部门联合查处黑作坊

    三湘都市报2月9日讯 门窗紧闭的黑屋里，半夜总有刀剁骨头的声响，并伴随着阵阵恶臭。近日，经群众举报，一处藏匿在小区的专门制作“腊味貉子肉”的黑作坊被查获。

    2月7日晚，执法部门查封了这处黑作坊，当场搜出了近百只貉子尸骨。貉子属于省级保护动物，需持证驯养和运输。事发后，食药监部门立即对全市餐馆进行排查，严防未经检疫的貉子肉流入餐桌。

    “刀剁骨头”声音恐怖

    接到市民举报后，2月7日下午记者赶到了位于长沙市雨花区的佳园星城小区。在小区19栋的一处门面，记者发现屋子门窗紧闭，屋内传来阵阵刀剁骨头的声响。

    “白天几乎从不开门的。”小区业主周先生向记者透露，一到中午时分，刀剁骨头的声响就开始了。

    周先生家住19栋二楼，每到深夜12点，“刀剁骨头”的声音就从楼下传来，让人不寒而栗。他越听越害怕，总会联想起香港恐怖电影的片段。周先生向记者透露，楼下的异样声响很有节奏感，“咚咚咚”，不时还发出“拖沙袋”的磨擦声。

    经过打探，原来小区不少居民都常年遭“刀剁骨头”的声响骚扰。有业主说是加工猴子肉，也有人说是加工死老鼠肉。

    上百只貉子被制成腊味

    记者随后进入传来恐怖声音的屋子，发现正中间摆着一张案板，3名工人正在用刀切割动物尸骨。

    一名工人向记者透露，这些动物尸骨是貉子，用来腌制后做成腊肉的。有市民粗略数了一下，屋子里至少有上百只被剥了皮毛的貉子尸骨。

    这名工人说，他们也是受雇在此做事，貉子的来源和销路一概不知。工人们每天只负责把貉子肉切割成块，进行腌制后制作成腊肉。

    不久，一名自称加工厂负责人的男子赶了过来。对于加工销售貉子肉的说法，这名男子反口声称是自己吃的，没有对外销售。

    2月7日晚，长沙市食品药品稽查大队和长沙市林业和园林综合执法大队赶到现场。在确认该作坊未办理任何证件后，执法人员依法对小作坊进行了查封。

    记者了解到，貉子又称狸猫，为省级保护动物。执法人员向记者透露，人工饲养貉子必须在相关部门备案，进行屠宰和销售的，也必须通过检疫后才能流入市场。

    目前，食药监部门将会对长沙市餐饮行业进行排查，严防未经检疫的貉子肉流入餐桌。