导报记者 何资颖 通讯员 杨翔/文
距离春节的到来越来越近，为给
据导报记者了解，自2014年12月开始，瑞安市市场
农贸市场：快速检测确保食材安全
1月16日上午8时许，瑞安市市场监管局执法人员来到周松菜市场，对销售中的食品进货渠道、检验报告、台帐等进行检查。检测员随机选择9个摊位，提取了鱼面、虾、粉皮、板栗、干百合、香肠等16个批次食品的样品，并记录下样品所对应的摊位号。
随后，执法人员将样品送至菜市场内的检测室内，经过切片、浸泡、加试剂等几道工序，对食物中可能存在的二氧化硫、亚硝酸盐等食品添加剂是否合格进行快速检测。经过20多分钟的检测，结果显示，此次抽样检测的16个批次食品，15个批次食品合格，其中1个批次的食品出现了二氧化硫超标的情况，为干百合。对此，执法人员将予以现场销毁。看到问题食品被现场销毁，来买菜的市民都不禁拍手称好。
截到1月份，瑞安市市场监管局在瑞安市安阳、望江、红光、周松、城北、农贸、水产城、薛后、碧山、飞云、仙降、北堡、前池、东门、横街等15个菜市场设立了食品快速检测点，并免费向市民开放。
据悉，瑞安市市场监管局除了加强对菜市场等重点区域和重点场所的食品监管，也加大了对商场超市、批发市场、酒店饭店、旅游景区、城乡结合部以及车站、码头等人员聚集地食品安全巡查力度，突出抓好市场和经营者自查自纠自律工作。加大对小作坊、临时食品加工点及问题易发业态的监督执法频次，切实消除监管盲区和死角。
餐饮单位：严把食源性疾病的发生
“春节期间餐饮服务单位人流密集，我们特别加大了餐饮服务单位的监督检查，对人流量大的餐饮服务单位进行重点检查。”据瑞安市市场监管局相关负责人介绍，重点检查将以旅游景点、特色街道、餐饮服务食品安全示范街等为重点场所，以承办年夜饭、集体用餐配送、接待旅游团队的宾馆饭店及餐馆、农家乐等餐饮服务提供者为重点对象，以节令性餐饮食品和食品添加剂为重点产品，强化餐饮服务食品安全监督检查，严防群体性食物中毒和食源性疾病发生。
1月16日，在安阳一家快餐店厨房里，瑞安市市场监管局安阳市场监管所执法人员发现保鲜柜内食品储藏混乱，半成品未密封保存，而且柜边锈迹斑斑，并有结霜现象。执法人员出具了监督意见书，要求店家立即进行整改。与此同时，瑞安市市场监管局保持严惩重处的高压态势，对发现违法违规行为，依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部门，依法从重从严查处，并加强行政执法和刑事司法的有效衔接，确保对食品安全犯罪行为的责任追究到位。
瑞安市市场监管局相关负责人表示，为了确保佳节期间的食品安全，市场监管部门将按照市场消费的特点，进行全面监管，加强检测；对发现的问题食品绝不姑息。市场监管部门提醒全市生产、流通以及餐饮服务从业人员 应该崇德守法，不能逾越食品安全底线，严把食品安全关，确保全市人民欢乐、祥和、平安过节。
