2015年春节将至，为切实加强全市春节期间
此次行动通过排查一批食品安全隐患、约谈一批重点企业、抽检一批重点产品、打击一批违法犯罪行为，强化春节期间食品安全监管，规范市场经营秩序，保障食品安全。一是组织对食品市场主体排查。以肉制品、乳制品、豆制品、酒类、饮料、坚果炒货、米、面、油等节日热销食品经营主体为重点对象，主要检查食品标签标注是符合国家规定、索证索票是否齐全、从业人员健康证明是否齐全、食品销售是否可溯、进口食品中文标签是否符合规范等内容。二是组织对市场肉类排查。针对媒体曝光的来路不明、价格低廉的肉类问题，各地部署对冷库，特别是城乡结合部和乡镇小冷库展开全面排查，重点检查是否经营、存储无合法进口证明的肉类，未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类，未经检验或者检验不合格的肉类，超过保质期的肉类等。要对杀白上市的禽类产品加强排查，重点检查来源渠道、索证索票、检验检疫等环节，防止来自疫区的禽类产品上市销售。三是组织对现场制售食品排查。加强对现场制售食品的检查，特别是农贸市场内小作坊制售的熟食、糕点、炒货等行业，要严查原料的来源、质量状况，熟制品是否超期存放等，确保现场制售食品质量安全。四是组织对特殊营销行为排查。加强对以食品展销、企业直销、年货市场等形式销售食品行为的现场监管，重点检查：营销者是否取得合法资质、有无现货销售食品；食品是否为合法的企业生产并取得批准证书，包装、标签、说明书是否符合相关规定；宣传内容有无虚假夸大等。
