铜官山区市场
开展农贸市场肉
本报讯 随着春节日益临近,
该区全面落实市场管理方食品安全**责任人制度,按照网格化监管要求,加大市场巡查频率和巡查力度,全面掌握市场猪肉经营户基本情况,强化动态监管,严格督促猪肉经营者亮证亮照经营,落实索证索票、记录制度和市场开办者责任制度。同时,加强行政指导,督促市场开办者审查入场经营者的经营资格、猪肉进货渠道、检验检疫证明等,及时发现、制止和报告场内经营户的违法行为,严禁经营病死、来源不明或不合格的猪肉及肉制品,严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购猪肉,严防不合格猪肉及其肉制品进入流通和餐饮服务环节; 严格案件查办,坚持把查办案件作为猪肉市场整顿的重要内容,严厉查处制售注水肉,将病死猪肉、未经检验检疫或经检验检疫不合格猪肉在市场内销售等违法行为,严厉查处销售不符合食品安全标准的肉制品违法行为、不落实进货查验和记录等自律制度的行为。此外,畅通举报渠道,认真受理消费者申诉举报,坚持“有报必查”,做到件件有结果。 (张久愿 章海文