弥补行业短板 营造会员之“家”
本报讯 林子冉 “一直以来，我国冷冻冷藏食品行业没有一个正式的行业组织来服务、来协调、来规范，行业发展也存在着散、乱、标准不统一的问题。经过历时两年多的艰难筹备，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会终于成立了，冷冻冷藏食品企业有了自己的‘家’！它的成立弥补了食品行业的一个短板，将更加贴近行业，具有了解企业的优势。”国资委行业联系办公室宋光兰在中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会成立大会上致词并表示。
我国冷冻冷藏食品工业起步晚，但伴随国民经济的进步，市场消费需求的增长，我国冷冻冷藏食品工业自“十五”后期呈现快速发展势头。冷冻技术得到改进提高，冷冻食品规格品种多样，冻品市场规模上升到2万亿的规模和容量，成为重要的食品工业新兴产业。目前冷冻食品已进入千家万户百姓餐桌，同时成为连锁快餐、食堂餐饮等渠道的“宠儿”，业务用量上升，市场前景十分可观。
但行业仍存在发展方式粗犷，冷链建设严重滞后，安全生产事故多发等等问题。为了促进行业良好发展，规范市场秩序，提高冻品质量安全，提高技术进步水平，经冷冻食品工业企业倡议，中国食品工业协会组织筹建中国食协冷冻冷藏食品专业委员会。
近日，中国食品工业协会组织召开冷冻冷藏食品专业委员会成立大会，会议紧紧围绕健全组织机构、规范开展我国冷冻冷藏食品工业行业
民政部财务规划司副司长何珊珊表示，在目前市场日趋完善和法制逐步健全的形势下，冷冻冷藏食品专业委员会作为连接政府、企业和消费者三者之间的桥梁和纽带，在规范市场秩序过程中，将越来越凸显其重要作用。希望中国食协冷专委会一定能成为行业标准全面、依法管理规范的行业协会，成为服务于政府、服务于企业、服务于广大消费者的平台，为我国冷冻冷藏食品业健康发展创造一个良好的环境，逐步形成统一、规范、有序的冷冻冷藏食品市场。
中国食品工业协会副会长刘治在成立大会上作重要讲话，他**代表中国食品工业协会感谢各界对中国食品工业协会、对冷冻冷藏食品行业一贯的支持、帮助、关心。他回顾了冷专委的筹建工作：冷冻冷藏食品专委会来之不易，从提议发起成立用了五年的时间，其间得到了国务院国资委、民政部的大力支持，现在冷专委手续齐全，具备开展工作的条件，也是民政部*后审批的一个专业委员会。另外，组建冷专委得到了各省（市的食品协会和广大的企业不离不弃的支持。*后，他希望大家团结起来，齐心协力把专委会做好，促进行业兴旺，企业发展的更快更好。
杜俊甫作为**任会长，代表新一届理事会发表讲话。他在讲话中对新一届的理事会提出四点工作建议，一是要把冷专委真正办成会员之“家”，成为一个沟通集体，做好会员服务，加强与会员沟通，是协会*重要的工作。要向会员提供宏观信息、行业资讯，利用冷专委这个专业的平台，传递行业信息，定期给会员发布一些真实的行业动态与信息。二是标准法规的制定工作，发挥行业协会的作用，动员所有的会员单位，积*参与这项工作。提出行业中亟须制定的行业标准，与院校、研究单位共同开展标准制定工作。鼓励会员单位参与标准制定工作，投入精力来维护自己权益、维护行业权益。三是行业政策的研究，通过研究国家产业政策，从中得到大量有用的信息，用于指导生产实践。四是加强产、学、研结合，目前会员单位有企业、研究机构，还有学校，只要大家协手联合，工作一定能开展起来。
