新疆巴州地产葡萄酒质量合格率达96.5%

百检网 2021-11-15

    中国质量新闻网讯  近日,新疆巴音郭楞蒙古自治州质监局发布了2014年巴州地区葡萄酒产品质量监督情况。巴州产品质量检验所对全州14家葡萄酒生产企业的114个批次的葡萄酒进行了委托检验,检验项目主要为酒精度、总糖、干浸出物、总酸、挥发酸、总二氧化硫、重金属(铁、铜、铅、防腐剂、色素和微生物,检验类型主要为干型、半干型、甜型红葡萄酒和干型、半干型、甜型白葡萄酒。依据《葡萄酒》GB15038-2006、《发酵酒卫生标准》GB2758-2005等有关标准的规定,这114个批次的葡萄酒检验合格率为96.5%。不合格项目为酒精度不达标,主要原因是葡萄的发酵时间、发酵温度,发酵过程中糖酸比的控制未达标。(巴州质监局

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