超市买的辣根即将过期
“刚从超市买的辣根，还有一个月就过期了，根本就吃不完。 ”曲先生说，前一段时间家里吃海鲜，他便去超市买了一盒辣根。选中某品牌辣根后，他还特意查看了一下生产日期，发现是今年8月份生产的，保质期一年，为此才放心购买。
由于觉得看到*外层的食品包装袋上有的落有灰尘，他于是就从货架后排拿了一盒。没想到，回到家发现辣根的生产日期竟然是2013年12月。“我家吃海鲜的次数不多，一个月的时间肯定吃不完，为了这几块钱，也不值得去找超市啊？ ”曲先生说，对于这些临近过期的商品，超市为何不下架或做出提示呢？
记者了解到，早在2012年2月份，国家工商总局便发布通知，要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者做出醒目提示。
临期商品没有醒目标识
昨天记者走访市内几家大型超市发现，目前多数超市都没有对即将过期的食品做醒目提示，但货架上不乏“临期食品”的身影。在市内一家大型超市的奶制品区，记者看到不少捆绑销售的酸奶，促销牌上写着买五赠二、买四赠一等字眼。然而当记者细心查看其日期，发现其中有的离保质期限只有三四天时间，有的虽然主产品日期“新鲜”，赠品却是“临界食品”……
随后，记者又走访了其他几家大型超市，发现或多或少都有一些促销食品属于即将过期的食品，其中绝大多数为熟食、面包、酸奶等保质期短的食品。
一家超市的工作人员告诉记者，超市里没有临期食品专柜，也没有对临期食品提供专门的醒目的标识。“超市里有部分柜台都是各自的品牌上货和负责销售的，对于临期食品，一般都是他们自己家的品牌自己打包促销，或者是赠送小礼品促销的。”工作人员说，“超市里没有强制性的规定，临期食品必须有醒目的标识，我们自己也不会去做这个，因为很多顾客不喜欢买临期食品，醒目的标记出来会让临期食品更难销售。 ”
记者在采访时了解到，不少超市在处理保质期将至的食品时，大多是特价处理或将其作为赠品，但消费者对此大多不会留意，经常是买回家没等吃完，东西就过期了。
超市销售应当更透明
“一般买东西只关注价格去了，几乎很少留意保质期。 ”正在超市购物的丁阿姨告诉记者，一是对超市信得过，另外岁数大了，眼神不好，不可能去看每件商品的生产日期和保质期的文字说明，“而且有些绑在一起销售的食品，保质期被藏着掖着，根本不好找。 ”
记者走访发现，对于“混搭”捆绑销售的食品，也很容易让消费者误以为二者生产日期相同，而将促销品留过了保质期。市民李女士就遇到过这种情况：“前不久我买的酸奶，当时只看到其中较新鲜的，没注意赠品马上就要过期了，以至于到*后吃时，才发现已经过期变质了。 ”
市民
“超市应该对临期食品做出标识，这样不仅方便消费者，也体现了超市的责任心和服务态度，从而让消费者安心。 ”
——市民卢女士
“每次买东西都要翻看保质期，特别麻烦，超市应该对于临期食品做出标识，这样可以方便消费者选购。 ” ——市民赵女士
超市
“做超市这行的，担心临期食品标记出来顾客就不愿意购买了。而且很多食品都需要冷藏，专门开设临期食品专柜必然要增设冷柜，加大了超市运营成本。同一种商品是同一种条码，如果用两种价格销售，很麻烦也很难操作，所以通常都是打包销售标明买几送几，结账的时候可以少扫几次条码。 ”
——在某大型超市工作的王先生
律师
有关部门应尽快出台新的规定
记者为此采访了辽宁青松律师事务所的王金海律师，他表示，国家工商总局出台的关于临期商品的规定，还不够完善，目前还没有配套的法律法规作为支撑，这让有关部门很难对经营者做出监管，当务之急是要进一步完善这个规定，出台相应的惩处措施。
王金海律师建议，有关部门应尽快出台新的规定，完善相关法律法规，同时加强对市场的监管，从而让老百姓购物时更加舒心。
行业惯例
大部分食品接近保质期三分之一时就被划入“临期”
记者了解到，虽然国家工商总局不止一次提出，“即将到保质期的食品应当在陈列场所向消费者做出醒目提示”，但对“即将到保质期”的界定，却并未给出具体标准。
业内人士告诉记者，不同的食品，其保质期以及消费者开封食用时间的长短都有差别，因此在临界期上的定义也不同，很难一概而论。如一袋面包和一桶豆油，面包可能很快便能吃完，而豆油却要吃很长时间，因此这两种商品划定的临界期自然有区别。目前只是按照行业惯例，大部分食品在接近保质期三分之一的时候就被划入“临期食品”范畴了。据了解，正是因为目前我国对“临期食品”的界定仍很模糊，加上工商部门的相关要求没有强制性，本市不少大型超市并未对临期食品做出醒目标识。
疑问
临期食品是否可正常食用？
针对临期食品的安全问题，记者采访了食品安全专家、大连工业大学食品学院农绍庄教授，农教授表示，临期食品并不意味着食物不能食用，或者安全性已经下降，“只不过某些食品存放时间过长，里面的一些成分可能会发生轻微变化，影响口感等，但肯定不影响正常食用。”农教授提醒广大消费者，临期食品买到家要及时食用，而且要注意储藏条件，“一般来说，储藏温度越高，食品的保质期越短。 ”农教授表示，如果没法在到期之前吃完的食品，还可以通过低温储藏来延长保质期。
