山东卫生新闻网讯 为进一步加强
一是实行风险分级分类监管制。执法人员深入企业，详细记录检查情况，根据现场掌握情况，全面掌握企业生产规模、生产品种、生产条件、产品质量状况等基本情况，建立企业信息数据库和质量档案，确定食品风险等级。定期召开工作会议，汇报工作开展情况，找出影响食品质量安全的因素和风险较大的薄弱环节，研究制定具体的措施，有针对性指导帮扶风险等级较低的食品生产企业。
二是建立产品质量情况通报制。建立健全食品检验信息通报制度，增强部门间信息交流，特别是对不合格的重点食品和重要情况要即时发现、即时通报、即时处理，有效利用监测结果。每季度发布一次抽验质量、案件查处和食品药品安全形势公告等信息，进行消费预警。对食品药品安全风险信息，及时在单位门户网站、政府公开信息平台及新闻媒体上予以发布，让群众在**时间知晓，并督促相关企业采取措施限期改正。
三是落实生产企业主体责任制。召开食品企业主要负责人座谈会，加强“企业是食品安全**责任人”的宣传教育，督促食品生产企业制定生产经营食品基本准则，配备专职或兼职食品安全管理人员，健全食品安全管理、不合格产品召回和无害化处理、从业人员健康管理、索票索证等制度，对不自觉落实主体责任、违法违规的食品生产企业，按“不诚信企业”的有关惩戒规定给予惩处。
四是推行安全隐患行政约谈制。对发现存在重大安全隐患的、发现可能存在违法违规行为的以及对有严重违法违规行为企业作出处理或行政处罚前等情形，都将约谈相关企业法定代表、负责人或质量负责人，当面指出存在问题，提出加强安全监管、消除安全隐患的具体要求，进行法律法规宣传和警示教育，或通报将要做出的处理决定，并听取被约谈单位意见和建议。
五是开展风险评估合作会商制。每月定期组织开展食品安全风险会商，对来自日常监督检查、案件查处、抽样监测、群众投诉举报等的风险信息进行确认、分析、评价，确定监管重点，制定针对性的工作措施。今年共对60余家食品生产企业进行了分析评估、定级和量化分级管理，共查找高风险因素80余项，并有针对性地采取措施消除隐患。
六是鼓励投诉举报社会监督制。建立了统一的12331有奖举报受理平台，实现统一接诉、分级办理，做到有诉必接、有案必查、有查必果、查实必奖，鼓励全社会参与监督。通过组织开展食品安全宣传周、道德诚信大讲堂等方式，不断加强宣传舆论攻势，构建起了食品安全大宣传格局。
