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各地坚持突出重点、打防结合、标本兼治、力求实效的原则，抓住薄弱环节和突出问题，有针对性地开展专项整治，加大对食品生产经营违法行为的打击力度。截至10月中旬，全国共依法取缔无证经营户6257户，吊销食品生产经营许可证453户，吊销营业执照167户，捣毁制售假冒伪劣食品窝点517个，查扣侵权仿冒食品数量76054.64公斤，查扣劣质食品数量1539461.64公斤，查处各类食品违法案件16677件，其中移送司法机关处理案件222件。
部分地区针对监管中存在的难点、重点和薄弱环节，立足本地实际，积*创新监管思路，强化监管手段与措施，全面提升监管水平。
各地加大宣传引导力度，加强部门协同，初步营造了食品安全社会共治的浓厚氛围。截至10月中旬，国务院相关部门召开新闻发布会1次，地方召开省级新闻发布会19次，市级新闻发布会118次，县级新闻发布会317次，各地采取多种方式加大对食品安全知识宣传和违法行为曝光力度，多举措推动食品安全社会共治。
各级食品安全监管部门采取专项督导、飞行检查等多种方式开展明查暗访，食品药品总局还邀请媒体记者参与暗访，帮助各地及时发现问题、调整思路、总结经验，确保专项整治行动取得实效。
当前农村食品安全现状依然不容乐观，农村食品行业整体水平偏低、生产经营者和消费者法律意识相对淡漠、食品生产经营违法违规等问题依然存在。同时，受食品监管机构改革未到位、监管基础和力量不强等因素影响，各地对专项整治工作的推进力度不平衡，部分地区整治效果不明显。下一步，各级各部门将及时总结通报整治工作情况，继续通过督查、暗访等形式，指导和推动专项整治工作深入开展。强化宣传教育，提高国民食品安全意识，普及食品安全知识，引导农村消费者理性消费，自觉抵制、举报假冒伪劣食品。不断探索实践，把“四打击四规范”行动成果转化为有针对性的法规、制度和规范，进一步规范农村食品市场秩序、提升农村食品安全水平。
