▲猪头皮被随意扔在地上
▲工人用黑色不明液体拔毛
昨日下午，我省食药监部门接到群众举报称，海口秀英区业里村一个加工猪头皮、猪内脏的 食品厂，因 卫生不合格被责令停业整顿，如今却偷偷开始生产。省、市、区三级食药监部门联合行动，现场查处，责令其停业整顿，并对该厂的生产原料进行 抽样 检查，对进货、销售渠道进行 调查。该厂经营者称，加工后的猪头皮、猪内脏等，一般销往湖南长沙等地。
猪头皮被随意地扔到地上
昨日下午，记者赶到位于海口秀英区业里村的该食品加工厂。一千多平米的大院里，两间冷库正对大门，旁边则是五六百平米大的车间。只见车间内的案板上、水槽中，散乱地摆放着猪大肠、猪头皮等原料，一名男子正用喷枪对猪头皮进行火烧煺毛，烧过的猪头皮被随意地扔到地上。四名女工分别捡起地上的猪头皮，放到大盆里清洗，随后扔到案板上，由另外四名女工进行分割。成品经两名男子整理后，送进冷库速冻。
记者看到，一个水槽前，三名女工正在清洗猪大肠内的猪油。清洗过的猪大肠被装进沾满黑垢的啤酒箱内。一名男子把猪大肠倒进大锅里，煮沸加工。整个车间内污水横流。后面十几平米大的拔毛间内，一口黑乎乎的大锅正煮着黑色不明液体，一名男子拿着铁铲正在搅动锅里的猪头皮。两名工人捞出猪头皮后，撕掉外面黑色胶状物，就露出了脱毛后的猪头皮。
记者注意到，大院*里侧的两间塑钢大棚只剩下骨架，旁边的仓库房顶也不见了。
食药监部门责令立即停产
海口市秀英区食药监局稽查大队大队长符瑞裕介绍，原先该食品厂有《工商营业执照》、《食品流通许可证》和质监部门颁发的《生产许可证》（已过期。今年台风“威马逊”袭琼期间，该厂原先的生产车间、办公室、仓库棚顶被刮飞，于是转至室内生产。后因卫生不合格，被该局责令停产。没想到，该厂在没有改善卫生条件的情况下，再次自行生产。符瑞裕说，他们已责令该厂立即停产，并对生产原料进行抽检，待检验结果出来后，再做进一步处理。
该厂经营者曾某告诉记者，他是湖南人，加工猪头皮、猪内脏已经两年了。从定点屠宰厂购进猪头皮、内脏，初步加工后销往湖南长沙等地，“每天加工700斤，拔毛用的是食用松香。”
