台中地下工厂漂白豆芽菜 每日卖出2500公斤

    台海网（微博11月14日讯 据台湾媒体报道，黑心食物没完没了！台中市刑大侦六队调查发现，台中市蔡姓男子与其子涉嫌以低亚硫酸钠（保险粉漂白豆芽菜，让豆芽菜卖相更好，每日卖出2500公斤，流向小吃摊、传统市场、平价铁板烧餐厅，已依照《食品安全卫生管理法》送办。根据了解，豆芽如果没有先用低亚硫酸钠浸泡，很容易变黑变黄，但食用过量，很容易引起头痛、恶心等症状。

    豆芽菜使用「保险粉」浸泡，几乎已经是公开秘密。今年7月间，苗栗县也查获业者涉嫌使用，每天出货约480公斤。2月间，台南地检署也破获未申请设立登记的豆芽菜「地下工厂」，这间违法工厂涉嫌在豆芽菜内添加工业漂白剂二亚硫酸钠、次氯酸钠等化学添加物，每日生产1.8至3.6公吨，保守估计10多年来卖出的豆芽菜超过7千公吨。

    保险粉属于白色至灰白色结晶性粉末，易溶于水，是亚硫酸盐漂白剂中还原、漂白力*强者，对于肠胃道容易产生刺激性影响，进而让人体产生恶心、腹泻、肚子痛等症状，部分体质较敏感者容易出现过敏反应，因此有气喘等症状的患者会较容易身体不适，但它的毒性并不强，一般民众可以不必过度恐慌。