11月11日上午9点半左右，市民张先生在位于山贺电子城楼下的“青岛大包”
“你们看看包子里的这是什么？”张先生质问当值店员。“当值店员看了后，对我说那是头发，很正常。当时我就质问说，你们看看这是普通的头发吗？”张先生称，当时店员不以为然的态度让他很生气。
11月12日上午，城市信报/信网记者来到市民张先生家中，张先生从冰箱里拿出头**吃了一半的包子。记者看到，“青岛大包”店员所说的“头发”长约两厘米，呈卷曲状，有一部分嵌在肉馅里。随后，城市信报/信网记者和张先生一同来到了“青岛大包”。
当记者提出要找店里的负责人时，店员告诉记者负责人在二楼。记者寻找后未找到通往二楼的楼梯再次询问，店员随即改口说：“现在是中午领导不在，你们下午来吧。”
随后，记者和张先生穿过后厨，由一处楼梯走到二楼找到了“青岛大包”当时的负责人。负责人表示说先看看包子，在拿到包子之后，扯出了包子上的异物，“**，现在不能确定这个是头发还是特殊毛发，但不管是什么，从包子里吃出来都是不对的。”对于此事的解决方法，负责人表示：“既然你已经找了食药监，那就等执法部门来解决吧。”
张先生告诉记者，在讨要说法无果离开“青岛大包”后，他拨打了食药监的投诉电话，据张先生说，接线人员告诉他20个工作日之内会给他回复。“我也不是为了钱，就是想要个说法。青岛大包也不是什么小摊小铺，竟然在他们的包子里能吃出那个东西，你说还有什么食品卫生和安全可言？”张先生对记者说。
记者随后联系到食药监部门，工作人员介绍说，“接到市民投诉之后，会转给相应科室的工作人员，在5个工作日之内进行处理。按照整个流程来说，20个工作日之内会给答复，但是我们这边也会催促相应部门进行及时处理。一旦有了结果，会尽快给出回复。”
