延边州食药监局举办洋酒真假识别知识培训

    中国食品报网讯 据延边州食品药品监督管理局获悉，11月10日，延边州食品药品监督管理局酒类管理办公室邀请英国国际洋酒协会培训经理丁弋来延举办了洋酒真假识别知识培训。州局酒办及有关处室近30人听取了洋酒真假识别知识讲座。

    国际洋酒协会是帝亚吉欧、法国轩尼诗、保乐力加等七大洋酒制造商联合在英国伦敦成立的非盈利性组织。英国国际洋酒协会有限公司广州代表处是独立于各洋酒公司之外，作为纯粹的鉴定机构，主要担负着代表各成员公司出具鉴定证明书为执法部门提供法律依据、对各执法部门查获的假冒洋酒作出鉴定、向有关执法人员作产品辨别培训的职责。

    培训会简要介绍了国际洋酒协会的职责，讲解了白兰地、威士忌、伏特加等洋酒的产地、生产工艺、产品特点、饮用方法等。结合有关部门查获的洋酒制假案，丁弋经理介绍了常见的洋酒造假方式，讲解了会员公司产品鉴别中常用的真酒包装、价格、瓶盖、酒体容量等8种基本方法，详细讲解了帝亚吉欧、保乐力加、占边等七大会员公司在中国市场销售的主要**产品真伪的主要鉴别方法。细致的解读、要点的把握，揭开了假冒洋酒的层层面纱，使执法人员了解掌握了近期洋酒制假动向及手段，对鉴别、打击假冒洋酒提供了有力帮助。

    培训会上，丁弋还现场解答了执法人员提出的鉴别洋酒真伪相关问题。