台湾新北追查“问题豆腐脑”所用石膏粉流向

    食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息，卢佳食品“豆腐脑案”发酵，新北市卫生局查出永昌化工提供工业级石膏粉制作豆腐脑，已通报相关县市追查16家下游厂商的石膏粉流向。

    新北市卫生局获报后于昨晚展开漏夜追查，终于确认永昌化工涉嫌将工业级的硬石膏（无水石膏套入食品级的生石膏水石膏外袋并对外销售，涉及假冒，已经被法办。

    卫生局表示，目前台湾法规仅生石膏水石膏可供食品添加物使用。卫生局比对发现永昌自中国大陆进口工业级无水石膏与食品级二水石膏两种。

    卫生局指出，永昌化工将工业级石膏贩售给下游厂家制成豆腐脑，今年迄今进货4825公斤，已出货4675公斤，余量全数封存；食品级的石膏则供应下游厂家制成豆腐，今年至9月30日止，共进货130万9200公斤，已全数售出。

    卫生局表示，经追查，永昌在全省有16家工业级无水石膏下游厂商，其中1家位于新庄区的和基公司，这家公司向永昌化工进货50公斤、出货给一家无市招的豆腐脑店，卫生局随即赶赴现场紧急封存47公斤，另15家位于其他县市的下游厂商已函请辖管卫生局查办。