中国质量新闻网讯 从
一是严格规范许可核查。依法规范行政许可行为,严格市场准入,严厉查处无证经营、超期经营和超范围经营行为。
二是强化监督检查力度。全面清查火锅类餐饮单位的火锅底料。包括外购定型包装火锅底料、餐饮单位自制火锅底料。
三是严把食品原料和调味料采购关。重点检查火锅类餐饮单位食品进货渠道、索证索票、采购记录、食品添加剂、餐厨废弃油脂处置等。
四是强化重点食品的监督抽检。加大对火锅底料中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因和吗啡等指标的检测力度,加强对辣椒及其制品、食用油等重点品种的快检和抽检。
五是严厉查处违规违法行为。一经发现违法违规行为,一律从严、从重、从快处罚,对涉嫌犯罪的一律移送公安机关。设立24小时应急处置队伍,确保举报投诉事项得到及时查处、及时回复。