南昌市将专项整治火锅类餐饮服务食品安全

百检网 2021-11-15

本报讯（汪炳钦记者廖晓生针对个别火锅店非法添加罂粟壳等物质的行为，连日来，市食品药品监管局开展了全市火锅类餐饮单位紧急排查工作。11月2日至3日，全市共排查城区内重点餐饮经营企业近400家，包括所有火锅专营店148家（狗肉火锅专营店9家，暂未发现问题。

为进一步加强火锅类餐饮单位监管，营造安全放心的火锅类餐饮消费环境，从2014年11月起至2015年5月，市食品药品监管部门将开展火锅市场餐饮服务食品安全专项整治，重点对火锅类餐饮单位的食品原料及调味料采购、火锅底料的采购制作、餐厨垃圾管理等方面进行监督检查。同时，利用新的快速检测技术对可疑火锅底料进行抽查，确保饮食安全。若消费者在就餐过程中发现火锅底料或调味品存在问题，可及时拨打12331食品药品投诉举报热线。

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