富阳市加强农村边缘地区餐饮服务食品安全工作

    中国食品报网讯 据杭州市富阳市食品药品监督管理局获悉，为进一步强化餐饮服务从业人员食品安全意识，提高基层监管人员监管能力，近日，富阳市场监管局餐饮监管科在常绿镇举办食品安全业务知识培训。该镇各村食品安全信息员、餐饮服务单位负责人、农村土厨师等共35人参加了培训。

    培训会议上，餐饮监管科工作人员从国家形势和食品安全现状分析了餐饮服务食品安全的重要性，并结合常绿镇当前实际情况，提出了当前食品安全工作三大工作重点：一是要诚信经营，合法经营，切实履行好餐饮服务食品安全**责任人职责；二是以创建省级餐饮食品安全示范市为契机，贯彻执行示范市创建工作实施方案内容，从是否取得有效餐饮服务许可证、从业人员健康证，食品采购是否符合相关要求等八个方面全面开展自查自纠，提升餐饮服务的管理水平和对外形象；三是做好农村集体聚餐食品安全工作，严格落实食品安全的相关要求。

    会后，参加培训人员与富阳局执法人员交流了工作中遇到的具体问题。本次培训明确了餐饮服务从业人员的食品安全责任，宣传了农村食品安全工作重点，为基层监管工作的有序开展提供了指导。