保障市民饮食安全 白城市开展冬季餐饮环节食安监管

    中国食品报网讯 据白城市食品药品监督管理局获悉，为及时消除入冬时期食品安全隐患，保障市民饮食安全，自入冬以来，白城市食品化妆品稽查分局积*部署冬季餐饮服务食品安全监管工作，有序安排、强化监管，确保入冬时期的饮食安全。

    强化责任落实。加强领导，强化责任意识，进一步分解任务，细化目标，落实监管责任，扎实推进监管工作。

    突出监管重点。以商业聚集区、包席、小餐饮、摊床、学校及周边等为重点区域，以豆制品、乳制品、食品原材料及现做现卖食品等为重点品种，以大中型饭店、火锅店、特色小吃、学校食堂及有自制食品的餐饮服务单位为重点单位，以违法使用食品添加剂、假劣食品等七个方面为重点检查内容。

    严查违法行为。对检查中发现的违法违规行为，依法给予行政处罚，情节严重的，予以停业整顿直至吊销许可证，涉嫌构成犯罪的，严格落实案件移送制度，坚决移送司法部门。

    加大宣传教育。加强对餐饮服务单位食品安全管理人员及其从业人员的培训教育，增强其食品安全主体责任意识和自律意识。充分发挥新闻媒体作用，广泛宣传食品相关法律、法规和餐饮食品安全常识，提高群众的食品安全意识。

    截至目前，共检查餐饮单位151家，纠正食品安全隐患6处。