从儋州市相关部门了解到，作为今年重点项目，该市
□本报记者 光明
餐厨垃圾变成“宝”
餐厨垃圾安全回收、合理处置关系到环境保护、食品安全等居民生活的方方面面，也是从源头上杜绝地沟油的一个关键环节。海南每年究竟产生多少餐厨垃圾？省酒店与餐饮协会调查显示，除居民产生的餐厨垃圾外，我省餐饮企业等每年产生的餐厨垃圾超过50万吨。随着餐饮业零售额的增长，餐厨垃圾日产生量还将呈增长态势。《海南省城乡容貌和环境卫生管理条例》规定，对餐饮经营产生的餐厨垃圾实行统一收运、集中处理。禁止将餐厨垃圾交给未经相关部门许可的餐厨垃圾收集、运输、处置单位或个人处理。禁止用餐厨垃圾喂养畜禽，禁止将废弃食用油脂或者其加工产品用于食品加工和销售。
省政府高度重视全省餐厨废弃物等垃圾资源化利用和无害化处理工作，要求尽快完善餐厨垃圾处理厂项目审批手续，早日开建。据海南餐厨垃圾处理厂项目建设方海南博美集团有限公司相关负责人介绍，企业计划投资约3.8亿至4亿元，预计建设总面积约310亩，分布在各市县工业开发区。项目将采用德国先进的“CN－BAT餐厨垃圾资源化处理系统”，将餐厨垃圾加工成生物有机肥，油脂类垃圾加工成生物柴油。
据介绍，作为今年儋州市重点项目，该市餐厨垃圾处理项目计划投资5600万元，占地20亩，年处理餐厨垃圾能力4.5万吨。目前，前期调研及工艺设计、厂区规划等已完成，力争尽快开工。
零补贴或成发展新模式
海口市委、市政府高度重视餐厨垃圾处理工作。根据《海南省“十二五”生活垃圾处理规划方案》（2011－2015年提出的目标和要求，海口计划“十二五”期间建设一座处理能力200吨/日的餐厨垃圾无害化处理厂。据海口市环卫局相关负责人介绍，该项目计划日处理餐厨垃圾约200吨。在该处理厂投产之前，餐厨垃圾先由有资质的企业回收处理，待餐厨垃圾处理厂建成投产后，再将其纳入市里统一处理范畴。
海南博美集团公司相关负责人介绍，他们正与海口市对接，明确不需要政府补贴。由于餐厨垃圾处理企业存在高成本、低收入难题，国内个别城市餐厨垃圾处理企业甚至通过骗取补贴来填补窟窿。博美集团计划以零补贴方案来参与海口餐厨垃圾无害化处理项目特许经营竞争。该企业相关负责人表示，目前海口餐厨垃圾通过先进工艺可生产出工业油脂、生物柴油、生物有机肥、小分子速溶肥等。统计表明，海口现有餐饮企业8000多家，以餐厨垃圾年产生量约15万吨来计算，则年生产生物液体肥约9.75万吨，有机肥4.5万吨，生物柴油0.45万吨。由此每年可望实现工业产值0.77亿元。企业可在5－7年收回成本投资，因此无需国家及地方财政补贴，仅此项每年可为地方财政节约3380万元。据市环卫部门相关负责人介绍，海口将把企业提出的零补贴方案，作为一个优惠条件来考虑其参与海口餐厨垃圾无害化处理项目特许经营竞争。
