福建安溪组织食品安全宣传教育培训

    本报讯  “为确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，本单位特向社会郑重承诺：严格遵守《食品安全法》……”9月25日，福建省安溪县中闽弘泰茶叶专业合作社的王先生代表全县9122家食品经营企业上台宣读《食品质量安全承诺书》，台下掌声四起。这是福建省安溪县食品安全宣传教育培训班开班仪式上的一个场景。

    安溪县食品药品监管局于今年7月底完成体制改革，划转人员到位后履新的首要任务是摸清辖区食品经营主体底数。经摸底，该县有食品生产经营企业9122家，食品监管呈点多、线长、面广特点。为进一步提高企业管理者和从业人员的责任意识、法律意识、诚信意识和质量安全管控水平，全面提升食品安全监管工作，该局精心准备了这期培训班。培训班为期3天，由业务骨干轮流讲授食品经营知识、餐饮监管要点等，警示经营者强化红线意识，绷紧守法经营这根弦。

    培训会开始前，170家企业代表签订《食品安全责任书》、《食品质量安全承诺书》，进一步强化了企业作为食品安全**责任人的责任意识。与此同时，该局结合“进社区、进企业、进商场”活动，编印《食品药品安全知识手册》1万册，向辖区企业、群众发放，将50余张食品药品科普宣传挂画张贴至企业、社区、商场，有力地营造了社会各方良性互动、有序参与、有力监督的食品安全社会共治格局。

    （吴巧燕