土右旗食药局进行开学食品安全专项检查

    为进一步规范土右旗学校食堂食品安全管理，保证学生及教师饮食安全，防止食物中毒等食品安全事故的发生，9月14日至22日，土右旗食药监局对土右旗范围内的25所学校食堂、33所托幼机构食堂进行了秋季开学食品安全专项检查。

    此次重点检查了学校食堂食品安全管理情况、《餐饮服务许可证》持有情况、食堂环境卫生情况、从业人员健康管理及培训情况、落实索证索票制度情况、清洗消毒情况、食品加工制作管理情况、使用食品添加剂情况等。通过检查发现，经过前几次的专项检查及整治，土右旗大多数学校均建立了以校长为**责任人的食堂食品安全管理责任制，食堂设施设备也添置齐备，未查到滥用食品添加剂和劣质食用油，各学校食堂整体情况有了明显改善。但也发现存在个别乡镇学校食堂《餐饮服务许可证》到期未及时年检，个别幼儿园无《餐饮服务许可证》供餐；留样制度执行不到位，有的单位虽有留样，但存在留样数量和留样时间不足的情况，部分学校留样记录不全面，留样冰箱不专用；部分乡镇学校设有的功能场所未使用，出现了备餐间不使用或烹饪好的饭菜未及时存放在备餐间和直接在烹饪间内进行粗加工操作等现象。

    针对以上问题，执法人员对不符合要求的供餐幼儿园下达了监督意见书及责令改正通知书，并进一步明确了学校负责人及其食堂工作人员的食品安全责任。