红河州建水县食药监局推进餐饮单位食安量化分级评定

    中国食品报网讯 为加大食品安全监管力度，增强餐饮业单位规范管理和操作意识，提升服务水平，有效开展量化分级管理工作，红河州建水县食药监局深化工作举措，扎实推进2014年全县餐饮业单位食品安全量化分级年度评定及动态评定工作。

    一是查缺补漏，确保按时完成评定任务。局稽查大队，各乡镇食药监所对辖区内所有持证餐饮服务单位的年度评定和动态等级评定工作和量化公示牌悬挂情况进行查漏补缺，确保按时完成任务。

    二是统一标准，加强监管人员培训。通过专题培训班，以会代训、现场交流等多种形式，培训机构改革新划转工作人员120人次，使监管人员熟悉掌握监督量化分级量化管理工作的要求、原则、内容和具体评分标准，进一步提高执法水平，确保餐饮服务食品安全等级评定程序规范、尺度统一。

    三是强化宣传，增强量化分级社会影响力。在建水县食药监局办公楼显著位置，悬挂大型量化分级宣传户外宣传展板，并在人口密集、易管护、较开阔的醒目地段与县住房和城乡建设局联合设立了3个固定户外宣传栏，广泛宣传量化分级管理工作的意义和成效，增强公众的健康消费意识和量化分级管理工作的社会影响力，促进企业落实食品安全主体责任，提高诚信自律水平，提高区域餐饮服务食品安全整体水平。

    四是结合示范县创建，全面推进量化分级工作。将餐饮服务食品安全量化工作与该县创建云南省食品安全示范县工作相结合，稳步推进餐饮单位硬件设施的升级改造，鼓励和指导餐饮单位主动参与示范县创建工作。目前，已进行年度量化餐饮服务单位610户，其中A级20户，B级63户，C级527户，量化率达98%。