安徽泾县云岭市场监督管理所强化秋季餐饮安全监管预防食物中毒-百检网

安徽泾县云岭市场监督管理所强化秋季餐饮安全监管预防食物中毒

百检网 2021-11-15

人民网讯为加强秋季餐饮服务单位食品安全监管，保障国庆期间公众的饮食安全，近日，泾县云岭市场监管所对辖区内餐饮服务单位进行了排查整治，以旅游景区、农家乐及周边餐饮服务单位为重点，以熟肉制品、调味品和食品添加剂等为重点品种，共出动执法人员12人次，检查餐饮服务单位50余户。

检查经营户《餐饮服务许可证》的持有情况、从业人员健康检查情况，督促经营户亮证经营，对新开办的餐饮单位要严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可，对不符合条件的要求立即整改。

检查食品加工经营场所环境、布局及防蝇防鼠等卫生设施情况，要求餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，保持清洁卫生。

检查食品加工过程，要求熟制加工的食品应当烧熟煮透，需要冷藏的熟制品，在冷却后及时冷藏，直接入口的食品与食品原料或半成品分开存放，清洗蔬菜前一定要浸泡，以便把附着在蔬菜上面的农药残留物等溶解、稀释，减少中毒可能性。（盛洁

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