牛板筋、鸡脯肉、铁板烧、巴西烤鸭、酒鬼牛肉……这些
9月24日，
长安区、户县等一些“麻辣条”生产企业，存在
厂家电话多为假 一打竟是代理商
9月24日上午10时许，陕西省和西安市两级食药监局的肉制品及工业加工食品监管处，一行5名执法人员**来到丰庆路东口人行天桥南侧的鑫龙批发市场，省食药监局肉制品处刘忠琪处长几天前“伪装”成商贩，早已摸清哪几家商户存在食品安全隐患。
执法人员**来到鑫龙市场 E-39 号，这家店面不大，但“隐藏”着30多种“麻辣条”等儿童青睐的食品。执法人员从十多个堆在一起的纸箱里，发现了30多种涉嫌假冒伪劣的食品。有些外包装上牛板筋、铁板烧、红烧牛筋、泡椒板筋等字样“明目张胆”，有些玩起小伎俩，例如在字体非常大的“酱香卤牛排”名字后，缀上一个非常不起眼的“味”字，在字体大的“鸡脯肉”前面，加上一个“素”字。
执法人员告诉记者，这样的包装标识都涉嫌违规。刘忠琪处长拿起一包牛板筋告诉记者：“全是骗人的，就是面制品和豆制品，根本和牛没关系。”他现场拨打食品外包装上的厂家电话，电话那头称是代理商，后经证实为假。随后，他又拿起一包标注为尉氏县鑫达食品厂生产的“智斌湘派臭干子”，电话也不是厂家的。刘忠琪说：“打了几个电话都不是厂家，这些货肯定有问题。”
小学生拒绝垃圾食品
检查组一行检查时，恰逢丰庆路小学放学，很多小学生路过正在被检查的这家商铺门前，大声喊到：“这么多辣条啊！”刘忠琪拿起几包麻辣条对小学生说：“小朋友千万别吃这种垃圾食品，吃了对身体不好。”
一位短发小女孩大声说：“我知道，爷爷奶奶爸爸妈妈都不让我吃，他们都说这东西不能吃，是塑料做的。”小女孩的话引起围观群众的一片笑声，刘忠琪处长对她说：“不是塑料，是面做的，那也不能吃。”另外一名小女孩说：“我以前吃过这个，一吃就拉肚子，后来去医院，医生不许我吃麻辣条，我就不吃了。”
一位接孙子放学的刘老太太说：“我孙子就不听话，给点零花钱就买这几毛钱一袋的辣条吃，我们再说都不顶用，不让在家吃，他就偷偷在
随后，接到省、市食药部门电话通知，莲湖区食药监局食品科执法人员与实验室工作人员赶到现场，刘忠琪说：“本次暗访抽检由省、市食药监局进行，后续查处交由属地药监局。”
国亨市场查出多种过期食品
接下来，执法人员又来到大兴路的国亨批发市场，这里也有几家店铺，几天前就被省市药监局暗访过。在国亨市场A区4排44号的鹏飞食品经销部，刘忠琪进门就直奔店面左手边，搬出几个纸箱子，倒出一堆“麻辣条”，产品名称各异，一根葱、串串香、臊子面、亲嘴片、巴西烤鸭、泡椒牛板筋、酒鬼牛肉等，这些食品也大都涉嫌假冒伪劣。
随后，执法人员又从货柜下面翻出几个纸箱子，上面早已积了厚厚一层灰尘，里面的食品绝大部分都是过期食品。执法人员拿起一袋麻辣条说，这硬的跟石头一样，他再一看生产日期，是2012年生产的。店员辩称：“店里都是样品，不卖，仓库里的货都没过期。”刘忠琪反问：“以样品为由摆放过期食品合法吗？”店员沉默不语。执法人员在这家店铺里随后又查获多种过期食品，有些甚至已经过期近一年。
就在执法人员对这家店铺进行检查时，“哗哗”关卷闸门的声音络绎不绝，记者发现，很多商户关上自家大门后，纷纷过来围观。一位男子还大声说：“要想把这查干净了，直接开一辆推土机，全部推倒，谁家没问题？”
问题食品全面抽检 过期食品全部销毁
莲湖食药监局工作人员与市场管理人员随后也赶到现场，省、市食药监局要求莲湖局，对过期食品全部清理销毁，并对整个国亨市场一户一户排查，一个品种一个品种检查，有问题的全部下架，问题大的就直接关门。刘忠琪对市场管理人员说：“你们市场也有连带责任，平时要加强监管，不能只顾着挣钱，食品安全特别现阶段儿童食品安全高于一切。”
昨天下午，记者从省食药监局了解到，丰庆路鑫龙市场和大兴路国亨市场已经交由属地监管部门全面排查，涉嫌假冒伪劣的食品全部查扣、封存、送检。检验结果几天后便可出来。
检查中，鑫龙市场和国亨市场均无台账可查，进货、出货都没有票据，无法查清货品来源。
生产车间脏乱差添加剂胡乱扔
9月24日下午，检查组一行又来到户县、长安区，这里藏匿着几家生产麻辣条的企业，检查发现，不少企业车间脏乱差，苍蝇乱飞，添加剂胡乱扔，原材料未按规定随意摆放……
在长安区马王街办石桥村，走过几条街道，穿过两片高高的玉米地，才发现金猫食品厂。几天前，执法人员已经前来抽查，发现该厂生产车间垃圾随意乱放，苍蝇乱飞，没有防蝇防尘装置。添加剂管理规定未落实，下脚料随意乱放。配油没有防尘措施，添加剂不公示不标注。检查情况看，该厂改正情况并不好，一桶辣椒红添加剂随意摆放在车间，几大桶油泼辣子随意摆放着，甚至，还有部分已经喷上日期的包装袋，装在一个蛇皮袋里，堆放在车间内。
马王街办新旺村，执法人员在“黑房子”里查扣一箱添加剂，交由属地食药部门进一步检验。
马王街办火车站东的宇航食品厂，问题不少，一进车间，苍蝇乱飞，甚至在一个油桶里，还浸泡着5只苍蝇。几名工人仅穿着围裙，未戴手套就包装油炸食品。面粉、白糖等原材料直接堆放在地上，添加剂胡乱堆放。车间无防蝇、防鼠、防尘设施。待包装食品装盛容器不干净，有的甚至已经生锈。执法人员称，问题还是那些问题，已经发现一周还未改正。
发现
刘忠琪表示，查校园周边、批发市场、生产企业*主要的目的，就是为保障下一代的生命安全，我们会严控源头，严查市场，发现问题，该整改的整改，该停车的停车，如果基层食药部门监管不到位，我们也会毫不客气地追究监管部门责任。“这次查的生产企业都是有证企业，有些黑作坊、黑库房非常隐蔽，我们需要全社会来把他们找出来，然后打12331电话向我们投诉，让非法企业无藏身之地。”
