寿光全面推行食品经营“一本通”制度

    □记者　石如宽　报道

    本报寿光讯　9月底，寿光市食药监局将面向全市食品总经销、总代理、批发（配送、二级批发及批零兼营等有批发业务的所有食品供货商和商场、超市、小食杂店等所有食品购货商全面推行食品经营“一本通”制度。

    “推行‘一本通’，实际上是为全市食品供货商建了一个‘户口’，强化了对供货商源头监管和建立食品可追溯机制。”寿光市食药监局局长朱秋生说，推行食品经营“一本通”制度，通过对供货商源头监管，避免和杜绝假冒伪劣、不合格及“三无”食品进入流通领域。

    食品经营“一本通”主要是将食品供货商档案与食品经营“一票通”合为一体，由供货商将加盖供货商印章的有效营业执照复印件、食品生产许可证复印件或食品流通许可证复印件，按要求粘贴在“一本通”上，在“一本通”上签署送货授权委托书后，发放给购货商统一保存。供货商每次送货时，向购货商索要“一本通”，将其食品供货清单由购货商验收签字后直接粘贴在“一本通”上，作为购货商的进货验收台账，将“食品供货清单”另一联带回，作为供货商的食品销售台账。