随着食品技术的发展，
8月，《消费者报道》送检
然而送检结果显示，益达无糖口香糖沁凉薄荷味这款产品并没有添加木糖醇。那么不含木糖醇又如何护齿呢？
“木糖醇防蛀”偷换概念
检测结果显示，虽然后面4组无糖口香糖甜度接近，但它们添加的甜味剂在种类和含量上差异较大。口香糖打出的“无糖”旗号**是冲着“护齿”去的，而在护齿方面名气*大的“木糖醇”并不是商家们的**选择，麦芽糖醇和山梨糖醇的使用率也很高。例如益达这款口香糖就并没有添加木糖醇，而据记者了解，其销量也不错。
山梨糖醇和麦芽糖醇的相对甜度并没有木糖醇高（详见《7品牌口香糖检测报告二：甜度差异较大 乐天口香糖甜到腻 》，为什么商家不直接选用木糖醇做主要甜味剂？对此，炫迈负责人回应：“炫迈主打山梨糖醇，山梨糖醇的护齿功效与木糖醇并没有什么区别。木糖醇的护齿功效被主观地夸大了，错误地引导了消费者。”
据中华口腔医学研究杂志的《咀嚼麦芽糖醇口香糖对唾液流率及pH值的影响》研究表明，在增加唾液流率和提高唾液pH值上麦芽糖醇口香糖与木糖醇口香糖的功效相似。
FDA已批准麦芽糖醇在无糖食品中使用“不产生
刷牙才是硬道理
“是不会引起龋齿，不是能防龋齿，这是两个概念。”中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授在接受《消费者报道》记者采访时强调，“木糖醇等糖醇本身并不能防止蛀牙，只是他们不产酸不
相比传统添加了蔗糖的口香糖，木糖醇本身的特点对于预防龋齿确有一定的功效。然而，含木糖醇的口香糖，只能降低龋齿产生的可能性，而对于已患有龋齿的人群，是无法通过咀嚼木糖醇口香糖达到治疗作用的。
“从促进唾液分泌从而有益于口腔健康的角度来看，各类糖醇并没有功能性的区别；不同的糖醇生理、物理特性各有优缺点，不存在性能好坏之分。”中国食品工业协会糖果专业委员会秘书处刘雨芳主任表示。
发挥饭后清洁口腔、防止蛀牙作用的，其实是口香糖本身的粘性和咀嚼运动分泌的唾液。广州牙科世家一位主治医师告诉记者：“因为口香糖有粘性，可以带走口腔、牙缝里残留的污垢和细菌，起到清洁口腔的作用，而咀嚼运动本身也可以促进唾液的分泌。”
该医师提醒消费者，*健康*简单的护牙方式就是刷牙，特别是晚上睡觉前。口臭要根治还是要在平日里调理好身体，“肠胃热、胃火旺”都是口臭的原因，那是多少颗口香糖都盖不住的。
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