日照市莒县开展企业食品安全大讲堂活动

    山东卫生新闻网讯 食品安全是企业成长的生命线，保障食品安全既是企业的社会责任，更是企业良性成长的内在要求。为更好地贯彻落实《食品安全法》的有关要求，督促企业落实企业主体责任，指导企业提升食品安全管理水平，普及食品安全法律法规知识。近期，莒县食品药品监管局派出专人深入辖区监管单位，开展“送法到基层，安全知识进企业”为主题的食品安全知识培训活动，为企业员工灌输食品安全生产理念，为企业健康成长注入动力，受到企业的一致好评。

    据悉，此次食品安全知识培训通过现场授课的方式进行，由精通食品安全法律法规的一线执法人员担任培训讲师。各位培训讲师结合多年的执法经验以及近年来出现的职业打假人投诉等案例实际，从食品标签标识、法律规定的生产经营场所必备条件、原辅材料进货查验、生产、贮存、运输、装卸过程中交叉污染的预防、产品出厂检验、销售等方面进行了耐心细致的讲解。

    截至目前已培训食品从业人员300余人次，赠送相关培训教材300余本。