安徽食药监局公布23个批次不合格月饼产品

百检网 2021-11-15
    中国质量新闻网消息  从安徽省 食品药品监督管理局获悉,该局于中秋、国庆前夕 抽检本省194家企业生产的275个批次 月饼产品,发现35个批次不合格,并于今天公布了23个批次不合格产品。
 
    本次检验项目为:酸价、过氧化值、铝残留量、馅料含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、双乙酸钠、丙酸及其盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、纳他霉素。
 
    检查结果显示,不合格项目为:馅料含量、酸价、铝残留量、菌落总数、防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和(脱氢乙酸和山梨酸。
 
    据介绍,馅料含量是指月饼中饼馅质量占月饼总质量的比例,GB19855-2005《月饼》规定,广式月饼馅料含量≥70%,苏式月饼馅料含量≥60%,本次抽检发现28个批次的样品达不到标准的规定,说明企业生产工艺控制不严或者故意偷工减料。 
 
2014年月饼省级抽检不合格产品名单
 
序号
样品名称
规格
生产日期/批号
生产企业名称
不合格项目
1
金香缘中秋月饼
散称
2014.08.05
青阳县蓉城镇太平糕坊
酸价,馅料含量
2
月饼 
称重
2014.08.05
青阳县老河埂食品厂
馅料含量
3
新春月饼
称重
2014.08.05
青阳县新春食品厂
馅料含量
4
中秋月饼
450g/盒
2014.07.28
池州市炎艳食品厂
酸价
5
迷你月饼
散称
2014.07.27
东至县建民食品厂
馅料含量
6
月饼
散称
2014.07.20
安徽省娣娟蛋糕房
馅料含量
7
月饼(哈密瓜味
散称
2014年 8月14日
铜陵市友谊食品厂
馅料含量
8
月饼(哈密瓜味
散称
2014年 8月17日
铜陵县顺安祥顺食品厂
馅料含量
9
月饼(豆沙
散称
2014年 8月9日
铜陵县顺安祥顺食品厂
馅料含量
10
黑芝麻蓉苏式月饼
散称
2014年 8月17日
铜陵牡丹园食品有限公司
馅料含量
11
月饼(芒果味
散称
2014年 8月19日
铜陵牡丹园食品有限公司
馅料含量
12
月饼 (水蜜桃味
散称
2014年 8月17日
铜陵市河沿食品有限责任公司
馅料含量
13
月饼(豆沙
散称
2014年 8月17日
铜陵市河沿食品有限责任公司
馅料含量
14
月饼(草莓味
散称
2014年 8月20日
铜陵市大通镇王制食品厂
馅料含量
15
月饼(香橙味
散称
2014年 8月20日
铜陵市大通镇王制食品厂
馅料含量
16
五仁月饼
350g/个
2014.8.4
太和县强泰食品有限公司
酸价
17
五仁月饼
350g/个
2014.8.6
太和县东大回民食品厂
酸价
18
五仁月饼
350g/个
2014.8.6
太和县万泰永回民食品有限公司
酸价
19
时尚经典中秋月饼
350克± 10克/袋
2014年 8月21日
含山县林头汤记食品厂
馅料含量
20
中秋月饼
400克/盒
2014年 8月21日
含山县林头汤记食品厂
馅料含量
21
水果味月饼
260克/盒
2014年 8月20日
含山县腾飞食品厂
馅料含量
22
水果月饼
300克/盒
2014年 8月21日
含山县林头宫记食品厂
馅料含量
23
瑞和伍仁月饼
散称
27.08.2014
广德县瑞和食品厂
菌落总数

    备注:另有 12个批次不合格产品正在确认中,待确认完成后再向社会公布。

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