武汉106家超市建食品追溯系统 蔬菜可查询种植环节

    中新网武汉9月1日电 （张芹 莫文俊 潘露通过手机下载“智慧眼”软件或在卖场终端扫描食品标签上的二维码即可了解到该食品生产、销售各个环节。1日，记者从武汉市食药监局获悉，截至目前该市中百仓储、中商平价、武商量贩三大超市共106家卖场基本完成了生鲜食品二维码追溯系统的建设工作。

    近日，记者在武汉市中百柏泉快生菜基地采访时注意到，农户将地里采摘来的新鲜蔬菜装袋包装后，会在每框蔬菜上系一个二维码标签。二维码标签内包含哪些信息？面对记者疑问，武汉矽感科技有限公司负责人解释，二维码中录入了蔬菜从播种、施肥、杀虫甚至采摘时间、种植户姓名等全部信息。进入超市卖场后，这些信息也会显示在每袋商品的外包装价签上。

    据了解，该蔬菜基地种植户被划成多个片区，各类蔬菜从种植当天起即被记录各项信息，包括蔬菜种子来源、所施肥料厂家、生长时间等，通过二维码，消费者可获悉自己所购买蔬菜整个生产过程。

    武汉市食品药品监管局副局长罗彬介绍，除蔬菜外，部分卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜等商品也可通过食品二维码追溯系统查询。相比仅提供生产厂家、供货商名称、联系方式、配料等基本法定要素的追溯信息，这套系统所提供的食品来源信息更为精细化，并为食品经营者、消费者和监管者提供了一个可以共享的生鲜食品生产、经营全过程信息的可视平台。

    据了解，今年内武汉市食药监局还将在该市乳制品生产企业中推行食品安全信息追溯系统，实现对汉产乳制品从原料采购、生产控制、产品检验到出厂销售的全程食品安全信息可追溯。目前，包括武汉光明乳品有限公司、伊利乳业武汉有限公司、蒙牛乳业武汉有限公司等7家乳制品生产企业已初步建立并试运行该系统。（完